Smažené wontony s pomerančovo-zázvorovou náplní
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Tento jedinečný dezert inspirovaný Asií jistě potěší každého. Křupavé zlatavé wontonové skořápky jsou plněny jemnou náplní z krémového sýra s pomerančovým konfitem, zázvorem a nádherným nádechem skořice. Kombinace zázvoru a pomeranče je skutečným vrcholem tohoto dezertu. Náplň se lžící nanáší na wontonové kousky těsta, které se poté zabalí a smaží na oleji do křupava. Podávejte mírně vychladlé a posypané moučkovým cukrem. Vychutnejte si je samotné, s čajem nebo na konci večeře, ozdobené kopečkem vanilkové zmrzliny.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 12 kusů wontonového těsta
- 1 lžička pomerančového bonbónu
- 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
- 55 g změklého smetanového sýra
- 0,5 lžičky mleté skořice
- 0,5 lžičky soli
- Rostlinný olej na smažení
- Moučkový cukr na posypání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: wontonové těsto, Pomerančový džem, cukroví, zázvorový kořen, smetanový sýr, moučkový cukr, skořice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do středně velké pánve s tlustým dnem a rovnými stěnami nalijte tolik oleje, aby sahal alespoň 2,5 cm po stranách. Zahřívejte na středně vysokém plameni.
- V malé misce smíchejte pomerančovou marmeládu, zázvor, smetanový sýr, skořici a sůl. Na každý wonton dejte 1 vrchovatou čajovou lžičku náplně a okraje těsta potřete trochou vody. Přeložte diagonálně napůl a okraje těsta sevřete do trojúhelníků. Před smažením všechny wontony spojte.
- Smažte wontony po dávkách, vždy po 3–4, dozlatova, 3–4 minuty, jednou je otočte. Přendejte wontony na papírové utěrky, aby se okapal přebytečný olej. Nechte několik minut vychladnout, protože náplň bude velmi horká. Lehce posypte moučkovým cukrem a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
