Kuvajtský pomerančovo-skořicový ledový čaj

Hlasy: 3

Fotografie pokrmu: Lisa Shinová

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Kuvajtský pomerančovo-skořicový ledový čaj - recept krok za krokem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Na čaj:

Kůra z 1/2 pomeranče, nakrájená na široké proužky
1 tuba skořice
8 sáčků černého čaje
Plátky pomeranče, rozkrojené napůl, skořicové tyčinky na ozdobu (volitelně)

Na mátový sirup:

1 hrnek cukru
1 malý kořen zázvoru, oloupaný a jemně nasekaný
6 snítek čerstvé máty

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Pomeranče, Pomerančová kůra, skořice, černý čaj, zázvorový kořen, máta

Příprava pokrmu podle receptu:

Pro přípravu čaje: Nalijte 8 šálků vody do hrnce, přidejte skořicovou tyčinku a kůru a přiveďte k varu. Vypněte oheň, přidejte čajové sáčky, přikryjte pokličkou a nechte čaj louhovat 5 minut. Poté čajové sáčky vyjměte a bez vyjmutí skořicové tyčinky a kůry nechte čaj vychladnout.
Mezitím si připravte mátový sirup: Do hrnce nalijte 1 hrnek vody, přidejte cukr a zázvor, postavte na mírný oheň a bez míchání přiveďte k varu. Jakmile sirup začne vařit, sejměte hrnec ze sporáku. Natrhejte větvičky máty a přidejte je do sirupu. Sirup nechte vychladnout na pokojovou teplotu, asi 20 minut. Sirup sceďte a vyhoďte mátu a zázvor.