Pomerančová vanilková zmrzlina
Hlasy: 6
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Dokonalá pudinková zmrzlina s bohatou, krémovou chutí a pomerančovou svěžestí. Dopřejte svým blízkým lahodnou domácí zmrzlinu, kterou si můžete být jisti. Pouze přírodní smetana ke šlehání dodává této zmrzlině její výjimečnou chuť. Nejprve si připravte pudink z mléka, vajec, cukru a škrobu. Poté jej smíchejte se smetanou, vanilkou a pomerančovým koncentrátem a zmrazte ve výrobníku zmrzliny.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1,5 šálku plnotučného mléka
- 3 velká vejce
- 1 hrnek cukru
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1,5 šálku smetany ke šlehání
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 2/3 hrnku mraženého koncentrátu pomerančové šťávy, rozmraženého
- 4 lžičky strouhané pomerančové kůry
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: škrob, mléko, vejce, cukr, krém, vanilkový extrakt, Pomerančový džus, Pomerančová kůra
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malé misce prošlehejte kukuřičný škrob a 1/2 hrnku mléka do hladka. Ve středně velkém hrnci prošlehejte cukr, vejce a sůl. Vmíchejte směs kukuřičného škrobu a mléka a 1 hrnek zbývajícího mléka. Míchejte do hladka.
- Hrnec postavte na mírný oheň a za stálého míchání vařte 7–8 minut (nevařte), dokud krém nezhoustne a nepokryje lžíci. Krém sceďte přes jemné síto do misky a misku vložte do větší misky s ledovou vodou. Přidejte smetanu a míchejte, dokud krém nevychladne. Misku vyjměte z ledové lázně, vmíchejte vanilku, pomerančový koncentrát a pomerančovou kůru. Přikryjte a dejte do chladničky.
- Zmrazte šlehačku ve výrobníku zmrzliny podle pokynů výrobce. Zmrzlinu přendejte do cukrářského sáčku s velkou hvězdicovou špičkou a nalijte ji do sklenice.
Kategorie:
Podobné recepty
