Krůtí burgery s pomerančovo-hořčičnou glazurou

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Jennifer Causey

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Krůtí burgery s pomerančovo-hořčičnou glazurou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Pro burgery:

1 350 g. mleté krůty (bílé a tmavé maso)
1 lžíce hrubé soli
1/2 lžičky mleté papriky
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
1/2 lžičky granulovaného česneku

Na glazuru:

250 g pomerančového bonbónu s kůrou
1 lžíce dijonské hořčice
2 lžíce rostlinného oleje
1/2 šálku nakrájené cibule
2 rozdrcené stroužky česneku
1/4 jalapeňos, drcené a zbavené semínek
1/8 lžičky chilli prášek
1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Pro burgery:

6 velkých hamburgerových bulek
Římský salát, rajče a červená cibule, nakrájené na kolečka
Nakládané okurky k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, hamburgerové housky, česnek, česnekový prášek, paprika, římský salát, rajčata, cibule, červená cibule, nakládaná okurka, jalapeňos papričky, chilli koření, Dijonská hořčice, Pomerančový džem

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si řízky: V malé misce smíchejte sůl, papriku, pepř a granulovaný česnek. Z mletého krůtího masa vytvarujte 6 placiček a posypte je směsí koření z obou stran.
Připravte si glazuru: Na středně velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli, česnek a jalapeño a vařte 10 minut, dokud cibule nezprůhlední. Přidejte marmeládu, hořčici, černý pepř a chilli a vařte 2 minuty. Dejte stranou.

Předehřejte gril na vysokou teplotu. Grilujte karbanátky 5 minut z každé strany, dokud nebudou jasně viditelné stopy po opálení. Snižte teplotu na střední a pečte dalších 12 minut nebo dokud nebudou propečené, karbanátky po 5 minutách otočte. Mezitím opečte housky.
Burgery podávejte na houskách. Navrch dejte polevu, hlávkový salát, rajče a červenou cibulku. Podávejte s okurkami.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Hamburgery / Krůtí pokrmy / Pokrmy z mletého krůtího masa

Podobné recepty