Středomořské krůtí burgery

Hlasy: 10

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 540, celkový tuk 20 G., nasycené tuky G., bílkoviny 46 G., sacharidy 44 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Lahodnou středomořskou chuť dodává těmto burgerům chutná jogurtová omáčka inspirovaná tradičním řeckým tzatziki. Smíchejte bílý jogurt s fetou, strouhanou okurkou a česnekem, mátou, solí a pepřem a potřete směsí rozkrojené opečené housky. Navrch dejte libové krůtí karbanátky, které dokonale doplní bohatou texturu a chuť omáčky. Posypte čerstvým hlávkovým salátem a plátky rajčat a dobrou chuť. Zbude vám spousta tzatziki omáčky, která je ideální jako dip k hranolkům.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

200 g 2% bílého jogurtu
1/3 hrnku rozdrobeného sýra feta (asi 60 g)
1 nastrouhaná okurka
2 lžíce nasekané máty
2 stroužky česneku, nastrouhané
600 g libového mletého krůtího masa
2 lžíce olivového oleje
4 sezamové burgerové bulky nebo bramborové bulky, rozpůlené a opečené
Zelený salát a plátky rajčat na sestavení burgeru
Bramborové lupínky k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jogurt, sýr feta, okurky, máta, česnek, mleté krůty, hamburgerové housky, listový salát, rajčata, hranolky

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce smíchejte jogurt, fetu, okurku, mátu, polovinu česneku, 1 lžíci vody, 0,5 lžičky soli a špetku mletého černého pepře. Před podáváním dejte do lednice.
Ve středně velké míse smíchejte mleté maso, zbývající česnek, 1 čajovou lžičku soli a špetku mletého černého pepře. Vytvarujte čtyři karbanátky o tloušťce 1,2 cm. Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středně vysokém plameni. Přidejte olivový olej, poté přidejte karbanátky a smažte dozlatova a propečte je, 4 až 5 minut z každé strany. Přendejte na talíř.