Krůtí burgery s křupavými dýňovými tyčinkami

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 650, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 37 G., sacharidy 78 G., vlákno 11 G., cholesterol 114 mg, sodík 1052 mg, cukr 17 G.

Zdravější a výživnější krůtí burgery si připravíte nahrazením kečupu a majonézy zrnitou hořčicí a trochou meruňkové marmelády. Místo tradičních hranolků podávejte k burgerům pečené dýňové tyčinky. Za prvé, dýně sama o sobě je zdravější než brambory. Za druhé, nemusíte ji smažit a tyčinky budou křupavé a lahodné. V případě potřeby můžete dýni nahradit jakoukoli zimní kořenovou zeleninou: stačí ji oloupat a nakrájet na proužky!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 velká dýně hokkaido (1,3 - 1,8 kg)
450 g mletého krůtího masa
1 balení 220 g mraženého nasekaného špenátu, rozmrazeného a vymačkaného
2 zelené cibulky, jemně nakrájené
1 velký stroužek česneku, prolisovaný
4 plátky švýcarského sýra
2 lžíce zrnité hořčice
2 lžíce meruňkové marmelády
4 sezamové hamburgerové housky, rozpůlené a opečené
Listy salátu na sestavení

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, dýně hokkaido, Švýcarský sýr, špenát, celozrnná hořčice, Meruňkový džem

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 230 °C. Dýni oloupejte, oloupejte a rozpůlte. Vydlabejte a odstraňte semínka. Dýni nakrájejte na proužky silné 0,6 cm. Plech s okrajem vystříkejte sprejem na pečení. Dýni rovnoměrně rozložte na plech a vystříkejte sprejem na pečení. Pečte, dokud dýně nebude zlatavě hnědá a křupavá, asi 25 minut. Osolte.
Mezitím ve velké míse smíchejte mleté krůtí maso, špenát, jarní cibulku, česnek a 1 lžíci soli a černého pepře; dobře promíchejte. Vytvarujte čtyři placičky o šířce 10 cm. Rozehřejte velkou pánev na středním plameni a lehce je postříkejte sprejem na vaření.

Vložte karbanátky do pánve a smažte, dokud nebudou propečené a zhnědlé, asi 4 minuty z každé strany. Minutu před koncem smažení na každou karbanátek dejte plátek švýcarského sýra.
Obě poloviny housky potřete hořčicí a marmeládou. Na housky položte placičky a navrch dejte listy hlávkového salátu. Podávejte s pečenou dýní.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé občerstvení / Hamburgery / Předkrmy / Sendviče / Krůtí pokrmy / Pokrmy z mletého krůtího masa / Food Network - recepty

Podobné recepty