Řecký jogurt s pečeným ananasem v pomerančovo-medovém sirupu
Hlasy: 1
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 230, celkový tuk 1 G., nasycené tuky 0,5 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 55 G., vlákno 2 G., cholesterol 5 mg, sodík 20 mg, cukr 50 G.
Kalorie 230, celkový tuk 1 G., nasycené tuky 0,5 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 55 G., vlákno 2 G., cholesterol 5 mg, sodík 20 mg, cukr 50 G.
Připravte si zdravý a lahodný dezert s hustým řeckým jogurtem a pečeným ananasem. Pečení čerstvého ananasu v troubě zintenzivní jeho přirozenou sladkost, zejména v kombinaci s pomerančovo-medovým sirupem, kterým jsou plátky ovoce pokapané. Ke konci pečení ananas lehce ogrilujte, aby se vytvořila lehká karamelizovaná krusta. Navrch jogurt položte lahodně lepkavý ananas, pokapejte sirupem a podávejte.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- Šťáva ze 2 pomerančů (0,5 hrnku)
- 1/4 hrnku medu
- 1 vanilkový lusk, rozkrojený a semínka vyškrábaná
- Půlka čerstvého ananasu, oloupaná a zbavená jádřince, nakrájená na 1 cm silné plátky.
- 200 g. Řecký jogurt obsah tuku 2 %
- Speciální vybavení: plech o rozměrech 22 x 32 cm vhodný na grilování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: Pomeranče, med, vanilkový lusk, Ananas, jogurt
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošt do horní třetiny trouby a předehřejte troubu na 230 °C.
- V malém hrnci smíchejte 1 hrnek vody, pomerančovou šťávu, med a vanilkový lusk se semínky. Přiveďte k varu a občas promíchejte, aby se med zkapalnil. Vypněte oheň a nechte hrnec na sporáku. (Jakmile je ananas hotový, možná budete muset zredukovat množství tekutiny, ve které se vařil.)
- Naskládejte plátky ananasu na pánev. Pokapejte pomerančovým sirupem. Pečte, občas ananas polévejte sirupem, dokud nezměkne a šťáva se trochu neodpaří, asi 20 minut.
- Zapněte troubu na gril a pokračujte v grilování ananasů, dokud nebudou po okrajích opečené, dalších 5 až 10 minut.
- Šťáva by se měla mírně zredukovat a zhoustnout na asi 1/4 hrnku. Pokud je stále příliš tekutá, přendejte plátky ananasu děrovanou lžící do středně velké misky, tekutinu přelijte do hrnce a na středně vysokém plameni ji redukujte, dokud nedosáhne sirupovité konzistence a objemu asi 1/4 hrnku.
- Rozdělte jogurt do 4 misek. Navrch dejte plátky ananasu a pokapejte sirupem.
Kategorie:
Podobné recepty
