Vepřové wontony z fritézy

Hlasy: 1

Jak připravit vepřové wontony ve fritéze

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 24

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 130, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 20 G., vlákno 1 G., cholesterol 10 mg, sodík 343 mg, cukr 0 G.

Wontony plněné vepřovým masem připravené ve fritéze na horký vzduch jsou stejně křupavé jako tradiční smažené wontony, ale budete potřebovat mnohem méně oleje a vyhnete se tak nepříjemným cákancem. Tyto wontony jsou složené do sáčku, což je ideální pro rovnoměrné smažení ve fritéze na horký vzduch.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Wontony

220 g mletého vepřového masa
1 zelená cibule, nakrájená
1 lžíce rýžového octa
2 lžíce sójové omáčky
2 lžičky sezamového oleje + navíc na vymazání
2 lžičky kukuřičného škrobu
1,5 lžičky strouhaného česneku
1,5 čajové lžičky zázvoru
0,5 lžičky cukru
24–26 čtvercových kusů wontonového těsta

Dip omáčka

2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce černého octa
0,5 lžičky sezamového oleje
0,5 lžičky sezamových semínek
1 zelená cibule, nakrájená

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté vepřové maso, rýžový ocet, sójová omáčka, sezamový olej, škrob, zelená cibulka, sezam

Příprava pokrmu podle receptu:

Wontony:

Předehřejte fritézu na 160 °C. Ve středně velké míse smíchejte mleté vepřové maso, jarní cibulku, rýžový ocet, sójovou omáčku, sezamový olej, kukuřičný škrob, česnek, zázvor a cukr do hladka.
Rozložte wontonové těsto na pracovní plochu. Do středu každého kusu těsta dejte 1 čajovou lžičku náplně. Okraje těsta navlhčete a přeložte je napůl, abyste vytvořili trojúhelník. Spodní dva rohy sevřete k sobě a vytvořte otevřenou obálku. Obě strany wontonu potřete sezamovým olejem.

Vložte wontony do košíku fritézy. Grilujte je v polovině pečení a smažte dozlatova, 10 minut. Podávejte s omáčkou.

Dip omáčka:

V malé misce smíchejte sójovou omáčku, černý ocet, sezamový olej, sezamová semínka a zelenou cibulku.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Pekárna / Slané koláče a housky / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Masové předkrmy / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Podobné recepty