Krabí rangoony ve fritéze
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 653, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 16 G., sacharidy 73 G., vlákno 2 G., cholesterol 78 mg, sodík 906 mg, cukr 2 G.
Kalorie 653, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 16 G., sacharidy 73 G., vlákno 2 G., cholesterol 78 mg, sodík 906 mg, cukr 2 G.
Krabí rangoony jsou oblíbené pro úžasný kontrast mezi křupavým těstíčkem a měkkou, sýrovou krabí náplní. Tento předkrm je obzvláště oblíbený v čínských restauracích ve Spojených státech, ale díky fritéze se snadno připravuje doma. S tímto chytrým spotřebičem nepotřebujete tolik oleje jako při smažení a vaše kuchyně nebude postříkána.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 110 g kusového krabího masa
- 200 g smetanového sýra, pokojové teploty
- 3 zelené cibulky (bílou část nakrájejte najemno a zelenou na tenké plátky)
- 1 lžička worcesterské omáčky
- 1 velké vejce
- 28 čtvercových kousků wontonového těsta
- Sladká chilli omáčka k podávání
- Speciální vybaveníHorkovzdušná fritéza o objemu 6 litrů.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krabí maso, wontonové těsto, Asijská sladká a pikantní omáčka, smetanový sýr, zelená cibulka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké míse smíchejte gumovou stěrkou krabí maso, smetanový sýr, bílé části jarní cibulky a worcesterskou omáčku do hladka. V malé misce rozšlehejte vejce.
- Položte 1 kus těsta wonton na pracovní plochu (zbývající těsto uchovejte v obalu nebo ho přikryjte utěrkou, aby nevyschlo). Do středu těsta lžící dejte 2 čajové lžičky krabí náplně. Namočte prst do vejce a potřete jím okraje těsta.
- Z wontonů vytvarujte pyramidu tak, že zvednete dva rohy a prsty je přitlačíte k sobě, poté zvednete další dva rohy a uděláte totéž. Opakujte se zbývajícími kousky těsta a náplní. Wontony ze všech stran postříkejte sprejem na vaření.
- Předehřejte fritézu na 175 °C (350 °F). Krabí rangoony dejte do koše fritézy v jedné vrstvě a ujistěte se, že se nedotýkají (v případě potřeby vařte po dávkách). Smažte dozlatova a křupava, asi 5 minut. Posypte jarní cibulkou a podávejte se sladkou chilli omáčkou na namáčení.
Kategorie:
Podobné recepty
