Čas: 2 hodiny 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tyto okouzlující koláče mají domácí chuť, i když jsou vyrobeny z kupovaného těsta na pei, takže se s nimi mnohem snadněji pracuje. Pomerančová džemová náplň a citronová šťáva pomáhají vyvážit sladkost polevy a špetka čokolády spojuje chutě dohromady.

Složení:

• Prémiová mouka na práci s těstem
• 400 g vychlazeného těsta na koláč
• 0,5 šálku pomerančového bonbónu
• 1 velké vejce, rozšlehané
• 1/4 hrnku mléka
• 5 lžiček citronové šťávy (z cca 1 citronu)
• 1 hrnek moučkového cukru
• 60 g (asi 1/3 hrnku) polosladkých čokoládových lupínků
• 6 sušených meruněk, nakrájených na dlouhé trojúhelníky
• Speciální vybavení: kulatá vykrajovátka na sušenky o průměru 9,5 cm; kulatá vykrajovátka na sušenky o průměru 7 cm.

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

Francouzské těsto, vejce, mléko, Pomerančový džem, polosladká čokoláda, čokoládové lupínky (granule), sušené meruňky

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C a vyložte plech pečicím papírem.
Krok 2
• Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte dva pláty těsta. Pomocí velkého vykrajovátka vykrojte 12 kruhů. Pomocí malého vykrajovátka vykrojte dalších 12 kruhů a podle potřeby znovu vyválejte zbytky těsta. Na pečící papír položte 6 velkých kruhů. Na ty velké položte 6 malých kruhů a překryjte je o 1 cm, abyste vytvořili sněhuláky.
Krok 3
• Na 6 sněhuláků dejte 1 lžíci marmelády a rozetřete ji s okrajem 0,5 cm (1/4 palce). Okraje potřete rozšlehaným vejcem. Na tělo každého sněhuláka dejte jeden ze zbývajících velkých kruhů a na hlavu sněhuláka pak menší kruh. Vnější okraje sněhuláka zalisujte vidličkou a poté lehce zalisujte spodní okraj hlavy, aby se sněhulák připevnil k tělu. Dejte alespoň na 30 minut do lednice.
Krok 4
• Pečte koláče dozlatova, 20–25 minut, po 10 minutách je potřete mlékem. Přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
Krok 5
• Mezitím smíchejte citronovou šťávu s moučkovým cukrem do hladka. Polevu potřete vychladlými koláči a nechte 5 minut ztuhnout.
Krok 6
• Do malého cukrářského sáčku vložte kulatý hrot č. 1 nebo 2 nebo ustřihněte 0,3 cm od špičky sáčku se zipem. Vložte čokoládu do misky vhodné do mikrovlnné trouby a ohřívejte v mikrovlnné troubě, míchejte každých 30 sekund, dokud se nerozpustí, přibližně 1,5 minuty. Přendejte čokoládu do cukrářského sáčku a na sněhuláky vystřihněte oči, ústa a knoflíky. Místo mrkvových nosů připevněte kousky sušených meruněk. Ihned podávejte.

Hlasy: 1