Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Listové těstové koláče se sýrem a guavou - podrobný recept.

Složení:

• 1 balení (450 g) mraženého listového těsta (rozmrazeného)
• 1 lžíce krystalového cukru
• 1 balení (225 g) nakrájené na 8 stejných dílů smetanový sýr
• 8 čtverečků (2,5 x 2,5 cm) guavových pastil (asi 110 g)
• 1 vejce, rozšlehané s 1 lžičkou vody
• 1/4 hrnku moučkového cukru
• 1 čajová lžička mléka
• 1/4 lžičky vanilkového extraktu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

listové těsto, smetanový sýr, guava (nektar), vanilkový extrakt, moučkový cukr, vejce, mléko

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 205 °C.
  
  Posypte pracovní plochu cukrem, aby se těsto nelepilo. Každý plát těsta vyválejte na čtverec o rozměrech 20x20 cm. Pomocí kolečka na pizzu nebo ostrého nože každý plát rozkrojte na 4 čtverce.
  
  Připravte si koláče: Těsto rozložte před sebe čtverec s jedním rohem směrem k sobě. Doprostřed spodní poloviny položte diagonálně 1 kousek smetanového sýra. Navrch dejte kousek guavové pasty. Okraje čtverce potřete rozšlehaným vejcem. Horní polovinu čtverce přeložte přes náplň a vytvořte rovnoměrný trojúhelník.
  
  Okraje přitlačte vidličkou. Stejný postup opakujte se zbývajícími koláči a během pečení je pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 2
• Pečte 20 minut, dokud nebude zlatohnědé a nadýchané.
  
  Zatímco se koláče pečou, smíchejte moučkový cukr s mlékem a vanilkou a míchejte, dokud se všechny hrudky nerozpustí.
  
  Koláče nechte 10–15 minut vychladnout na mřížce a poté je pokapejte polevou. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Hlasy: 1