Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Použitím kupovaného těsta na tyto koláče je připravíte rychle a snadno. Stačí uvařit čerstvou broskvovou náplň, koláče sestavit a upéct. Jsou ideální jako svačina na cesty nebo jako dezert.

Složení:

• 6 broskví (asi 700 g), oloupaných a nakrájených na kousky
• 0,5 šálku vody
• Půlka vanilkového lusku, vyškrábněte semínka
• 1/4 hrnku krystalového cukru
• 2 lžíce pevně stlačeného světle hnědého cukru
• 2 čajové lžičky citronové šťávy
• 2 pláty vychlazeného těsta na koláč
• 1 velké vejce, lehce rozšlehané

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

broskve, vejce, Francouzské těsto, citronová šťáva, vanilkový lusk, hnědý cukr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V hrnci smíchejte broskve, vodu, vanilkový lusk a semínka, krystalový cukr, hnědý cukr, citronovou šťávu a sůl. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud sirup nezhoustne a broskve nezměknou a nezačnou se rozpadat, 12–18 minut. Pokud je sirup příliš hustý, přidejte více vody. Vyhoďte vanilkový lusk a broskve rozmačkejte; nechte náplň vychladnout.
Krok 2
• Předehřejte troubu na 220 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Každý plát těsta vyválejte na čtverec o straně 30 cm. Každý plát rozkrojte napůl a poté každou polovinu rozkrojte na třetiny, abyste získali dvanáct obdélníků o rozměrech 10 x 15 cm.
Krok 3
• Na plech položte 6 obdélníků a na každý lžící dejte 3 lžíce broskvového kompotu. Navrch položte další obdélník těsta; okraje přitlačte vidličkou, aby se utěsnily. Uprostřed každého koláče udělejte malé zářezy; potřete rozšlehaným vejcem. Pečte dozlatova, 20–25 minut.

Hlasy: 4