Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 20 jako předkrm

Tohle je moje verze spanakopity, ale protože náplň je většinou sýrová, moji řečtí fanoušci mi řekli, že by se měla jmenovat tiropita!

Složení:

• 10 plátů filo těsta
• 450 g kozího sýra
• 110 g pražených piniových oříšků
• 1 lžíce nasekaného rozmarýnu
• 1 lžíce nasekané petrželky
• 2 lžíce rozmačkaného pečeného česneku
• Sůl a mletý černý pepř
• 225 g rozpuštěného másla

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

filo těsto, kozí sýr, piniové oříšky, česnek, rozmarýn, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Těsto podélně rozkrojte napůl a přikryjte vlhkou papírovou utěrkou. Důkladně smíchejte kozí sýr, piniové oříšky, rozmarýn, petržel a česnek. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Potřete filo těsto máslem a položte ho delší stranou k sobě.
Krok 2
• Na konec těsta, který je nejblíže vám, dejte lžíci sýrové směsi a těsto podélně přeložte napůl. Začněte ho skládat do trojúhelníku a po každém přeložení těsto potřete máslem. Opakujte se zbývajícím těstem a pečte na vymazaném plechu v předehřáté troubě na 205 °C po dobu 10–12 minut.

Hlasy: 5