Brie tartlets s hroznovo-pekanovým kompotem
Hlasy: 1
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 32 košů
Složitost: snadno
Množství: 32 košů
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 452, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 59 G., vlákno 3 G., cholesterol 28 let mg, sodík 662 mg, cukr 5 G.
Kalorie 452, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 59 G., vlákno 3 G., cholesterol 28 let mg, sodík 662 mg, cukr 5 G.
Pečený brie v koláčku z filo těsta bude oblíbeným pokrmem na každé párty, protože perfektní kombinace vláčné, krémové náplně a křupavého základu vždy ohromí. Pro moderní nádech jej připravte v mini koláčkách velikosti sousta. Pečte brie v kupovaných košíčcích z filo těsta (mnohem jednodušší než si ho vyrobit sami) a každou porci ozdobte lahodným kompotem z červených hroznů a pekanových ořechů. Chcete-li ušetřit čas, můžete si kompot připravit den předem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky malých červených hroznů
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1/4 šálku pekanových ořechů
- 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy + 1 lžička citronové kůry
- 1 kolečko sýra brie o hmotnosti 220 g.
- 2 x 50g balení mini tartletek z filo těsta (cca 30 ks)
- Hrubě mletý černý pepř
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: košíčky, filo těsto, sýr brie, pekanové ořechy, hrozny
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Hrozny promíchejte s rostlinným olejem na plechu s okrajem. Pečte za stálého míchání, dokud hrozny neprasknou a nezměknou, 25–30 minut.
- Mezitím rozložte pekanové ořechy na druhý plech a pečte je dozlatova, 10–12 minut. Nechte vychladnout a poté jemně nasekejte.
- Pomocí děrované lžíce přendejte hrozny do malé, mělké misky a olej si ponechte na plechu. Přidejte citronovou šťávu, kůru a špetku soli; nechte stranou zcela vychladnout, poté vmíchejte opečené ořechy. Kompot si můžete připravit den předem a uložit do lednice. Před podáváním nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Okraje kolečka brie ořízněte tak, aby vznikl zhruba čtverec (pokud v rozích zůstane trochu kůrky), poté sýr nakrájejte na 30 kostek. Do každého koláčku z filo těsta dejte jednu kostku a uspořádejte je na plech s okrajem. Pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 5 minut.
- Do každého tartletu dejte lžičkou trochu kompotu a posypte černým pepřem. Podávejte teplé.
Kategorie:
Podobné recepty
