Hruškový kompot
Hlasy: 1
Čas: 15 minut
Kompot je dezert z kousků ovoce dušeného v kořeněném sirupu, který se v Evropě připravuje již od středověku. Kompot se tradičně podává se šlehačkou na konci jídla, přidává se do kaše či tvarohu, používá se jako sladká ovocná omáčka nebo jako náplň do pečiva. Z hrušek si připravte kompot v bílém víně a dochuťte vanilkou, anýzem a tymiánem. Použijte tento úžasně chutný dezert ke splnění svých kulinářských fantazií nebo jednoduše potěšte své blízké.
Doporučujeme
Recept:
Smíchejte 1/2 hrnku suchého bílého vína, půlku podélně rozříznutého vanilkového lusku, 1 badyán a špetku soli a pepře a přiveďte k varu. Vařte, dokud se víno nezredukuje na polovinu, 4 minuty. Přidejte 2 lžíce cukru, 2 nakrájené, oloupané hrušky a 3 lžíce vody; vařte dalších 8 minut. Přidejte 1/4 lžičky nasekaného tymiánu, zvyšte teplotu a vařte do sirupu, 1–4 minuty. Nechte vychladnout.
Kategorie:
Podobné recepty
