Tartletky s krémovým sýrem a ořechovou náplní

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 55 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 dortů

Pekanové tartletky jsou oblíbeným americkým vánočním dezertem. Tyto drobné koláčky ve tvaru sousta jsou plněné křupavými ořechy a měkkou náplní podobnou pudinku. Těsto se obvykle připravuje ze směsi másla, smetanového sýra a mouky. Mini košíčky na muffiny jsou ideální pro tartletky. Vyložte dno a boky košíčků těstem, naplňte pekanovými ořechy a náplní a pečte v troubě. Tyto miniaturní tartletky jsou tak lahodné a snadno se připravují, že si je budete chtít vychutnávat ještě dlouho po svátcích.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

110 g másla, pokojové teploty + 1 lžíce (15 g) rozpuštěného másla
100 g smetanového sýra pokojové teploty
1 hrnek prémiové mouky
1 velké vejce
3/4 hrnku hnědého cukru
1 lžička vanilkového extraktu
Špetka jemné soli
0,5 hrnku pekanových ořechů, jemně nasekaných

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, pekanové ořechy, hnědý cukr, smetanový sýr, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Elektrickým mixérem prošlehejte 0,5 hrnku másla a smetanového sýra do hladka. Přidejte mouku a šlehejte, dokud se vše nespojí. Mísu přikryjte potravinovou fólií a dejte na 1 hodinu do lednice.
Předehřejte troubu na 160 °C. Vystříkejte formu na mini muffiny o objemu 24 šálků sprejem na pečení.

Ve velké míse prošlehejte rozpuštěné máslo, vejce, hnědý cukr, vanilku a sůl do hladka. Z vychladlého těsta vytvarujte 24 kuliček o průměru asi 2,5 cm. Každou kuličku vložte do formy na muffiny a rovnoměrně ji vtlačte do dna a po stranách formy. Poté do každé formy na muffiny dejte lžičku pekanových ořechů. Každou formu na muffiny naplňte vaječnou směsí a rovnoměrně ji rozetřete, přibližně po lžičkách.
Pečte asi 25 minut, dokud náplň neztuhne. Nechte 10 minut vychladnout na mřížce a poté vyjměte z formy.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / nový rok / Vánoce / Dezerty / Dorty / Americká kuchyně / Trisha Yearwood

Podobné recepty