Cuketové růžové tartletky
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 6 vrstev
Složitost: snadno
Množství: 6 vrstev
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 297, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 20 G., vlákno 1 G., cholesterol 4 mg, sodík 183 mg, cukr 2 G.
Kalorie 297, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 20 G., vlákno 1 G., cholesterol 4 mg, sodík 183 mg, cukr 2 G.
Tyto elegantní růže dodají vašemu lehkému jarnímu obědu nádech krásy. Obzvláště dobře se hodí k hlávkovému salátu a bylinkovému vinaigrette. Jejich příprava je mnohem snazší, než si dokážete představit: tenké plátky cukety jsou zabaleny do proužků kupovaného listového těsta posypaného sýrem, takže okraje prosvítají jako okvětní lístky. Cuketu je nejlepší krájet mandolínou, aby byly plátky rovnoměrně tenké. Pro dramatičtější výsledek použijte žlutou a zářivě zelenou cuketu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 plát mraženého listového těsta, rozmraženého (asi 220 g)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
- 2 čajové lžičky čerstvých lístků tymiánu
- 2 lžičky strouhané citronové kůry
- 1 malá žlutá cuketa (asi 180 g), podélně rozpůlená a nakrájená na tenké plátky diagonálně
- 1 malá cuketa (asi 180 g), podélně rozpůlená a nakrájená na tenké plátky diagonálně
- Prémiová mouka na práci s těstem
- Sprej na vaření
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: cuketa, cuketa, listové těsto, Parmazán, citronová kůra, tymián
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C. Na pomoučené pracovní ploše rozválejte listové těsto na čtverec o straně 30 cm.
- Lehce potřete olivovým olejem a rovnoměrně posypte sýrem, tymiánem a citronovou kůrou. Nakrájejte na 6 stejných proužků.
- Na každý proužek těsta střídavě položte překrývající se plátky žluté a zelené cukety, přičemž polovinu proužku nechte otevřenou a druhou polovinu plátků přesahující přes druhý okraj. Otevřené těsto přeložte přes cuketu a konce sevřete.
- Každý proužek srolujte na jednom konci do tvaru šneka. Lehce přitlačte a srolované tartaletky vložte do formy na muffiny postříkané sprejem na pečení.
- Pečte, dokud tartaletky nebudou zespodu zlatavě hnědé a křupavé, vršek křupavý a suchý a cuketa měkká a po okrajích zlatavá, asi 40 minut.
- Přendejte na mřížku a nechte trochu vychladnout. Podávejte teplé.
Kategorie:
Podobné recepty
