Tartletky s karamelizovanou cibulí a kozím sýrem

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tyto slavnostní tartletky s úžasnou náplní z karamelizované cibule a kozího sýrového krému se připravují poměrně snadno a jsou lahodné. Pro usnadnění použijte na tartletky kupované těsto na koláč a na náplň kupovanou nakrájenou cibuli. Z těsta vykrojte kolečka a vložte je do formy na mini muffiny. Poté je naplňte cibulí zkaramelizovanou v másle a náplní z kozího sýra. Tyto mini tartletky se velmi rychle upečou. Podávejte je na tácu a vychutnejte si úžasný drobený základ s jemnou sýrovou náplní a krémovou, kořeněnou kyticí chutí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 balení (400 g) vychlazeného těsta na koláč
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce (15 g) másla
1,5 hrnku mražené nakrájené cibule, rozmražené
1 lžíce cukru
110 g. kozí sýr, pokojová teplota
1 velké vejce
2 lžíce smetany ke šlehání
1 lžička nasekaných čerstvých lístků tymiánu
Speciální vybavení1 nepřilnavá kovová forma na 12 mini muffinů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: košíčky, kozí sýr, cibule, vejce, krém, tymián

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi s tlustým dnem rozehřejte olivový olej a máslo na středním plameni. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte cibuli, cukr a sůl podle chuti. Vařte, dokud cibule nezačne hnědnout. Snižte plamen na minimum a za častého míchání vařte, dokud cibule nezkaramelizuje, asi 10–15 minut. Sejměte cibuli z plotny a nechte ji vychladnout.
Předehřejte troubu na 190 °C.

V misce smíchejte kozí sýr, vejce, smetanu a tymián. Směs přendejte do malého, vzduchotěsného plastového sáčku na potraviny. Ustřihněte roh sáčku, abyste vydlabali sýrovou směs.
Těsto na koláč položte na čistý povrch a vykrajujte z něj 12 koleček kulatým vykrajovátkem o průměru 6 cm (2,5 palce). Těsto rozdrobte do košíčků na mini muffiny. Každý košíček naplňte do poloviny vychladlou cibulí. Navrch naneste sýrovou směs ze sáčku a košíčky naplňte až po okraj.
Pečte tartaletky, dokud náplň neztuhne, asi 15–20 minut. Nechte je trochu vychladnout, poté tartaletky vyjměte z formy a podávejte.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Předkrmy / Jednohubky / Sýrové předkrmy / Sandra Lee

Podobné recepty