Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tento jednoduchý zapékaný pokrm obsahuje květák, smetanu a tři druhy sýra: kozí sýr, goudu a parmazán. V kombinaci vytvoří nádherně krémovou omáčku s bohatou, vydatnou chutí kozího sýra. Po upečení se gratinovaný pokrm nahoře zbarví dozlatova a uvnitř zůstane křehký s křupavými kousky květáku. Podávejte tento gratinovaný květák jako přílohu k jakémukoli masovému pokrmu.

Složení:

• 1 hlávka květáku, nakrájená na růžičky
• 2 šálky smetany ke šlehání
• 220 g sýra Gouda, nahrubo nastrouhaného
• 2 lžíce strouhaného parmazánu
• 170 g kozího sýra, nakrájeného na malé kousky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

květák, krém, Sýr Monterey Jack, Parmazán, kozí sýr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 200 °C.
Krok 2
• Do středně velkého zapékacího pekáče naskládejte květák, smetanu a 3 druhy sýra. Osolte a opepřete. Pečte 20–30 minut, nebo dokud květák nezměkne a omáčka trochu nezhoustne. Vyjměte z trouby a nechte zapékací pekáč 10 minut odpočinout, než ho podáte.
  
  

  Poznámka

  
  Recept lze zdvojnásobit a upéct v litinovém hrnci.

Hlasy: 2