Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Jednoduchý a zdravý květák se může stát skutečně lahodnou přílohou, pokud se připraví jako gratinovaný pokrm – zapékaný pokrm s křehkou náplní a křupavou krustou z roztaveného sýra a strouhanky. Omáčka a sýr hrají v tomto pokrmu klíčovou roli. Koneckonců, neutrální květák potřebuje bohatší chuť a zároveň si zachovává krémovitost. Toho dosáhnete smícháním husté smetany s trochou hořčičného prášku. Vyberte si vyzrálejší sýr s pikantní, výraznou chutí, například Gruyère. Sestavte gratinovaný pokrm a pečte v troubě do křupava. Budete potěšeni novou chutí květáku.

Složení:

• 1 hlávka květáku
• 0,5 šálku smetany ke šlehání
• 0,5 lžičky suché hořčice
• 1 čajová lžička soli
• 1 hrnek strouhaného sýra Gruyère
• 1/3 hrnku strouhanky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

květák, hořčičný prášek, Sýr Gruyère, strouhanka, krém

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Růžičky květáku dejte do zapékací misky o objemu 2 litry. Smíchejte 1/2 hrnku smetany ke šlehání, 1/2 lžičky suché hořčice a 1 lžičku soli a poté směs nalijte na květák.
Krok 2
• Posypte navrch 1 šálkem strouhaného sýra Gruyère a 1/3 šálku strouhanka.
Krok 3
• Pečte při 175 °C do změknutí, asi 45 minut.

Hlasy: 4