Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Křupavé květákové chipsy – jsou skutečné! Tato nízkokalorická a lahodná svačinka je hotová za méně než půl hodiny. Na tento recept budete potřebovat květákovou rýži. Můžete použít kupovanou nebo růžičky rozmixovat v kuchyňském robotu, dokud nebudou velké jako zrnko rýže. Strouhaný parmazán pomůže proměnit květák v chipsy, zatímco česnekový prášek a sušené italské bylinky jim dodají úžasnou chuť a vůni. Vyzkoušejte tyto chipsy jako keto a bezlepkovou svačinu, když máte chuť na krekry nebo chipsy.

Složení:

• 1,5 šálku květákové rýže
• 1 hrnek strouhaného parmazánu (asi 60 g)
• 1,5 lžičky italského koření
• 0,5 lžičky česnekového prášku
• Speciální vybavení2 silikonové pečící podložky (volitelné)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

květák, Parmazán, Italské koření, česnekový prášek

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem nebo silikonovými podložkami a postříkejte je sprejem na pečení.
Krok 2
• Květák vařte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon, jednou promíchejte, dokud není uvařený, asi 2 minuty; nechte 5 minut vychladnout.
Krok 3
• Květák položte na čistý ručník a vymačkejte veškerou tekutinu. Přendejte do středně velké mísy a přidejte parmazán, italské koření, česnekový prášek a špetku soli. Promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
Krok 4
• Na připravené plechy na pečení dejte vrchovatou polévkovou lžíci směsi a nechte je od sebe vzdálené asi 5 cm (10–12 těstovin na plech). Zploštěte hromádky do malých kotoučů širokých asi 6 cm.
Krok 5
• Pečte, dokud okraje hranolků nebudou tmavě zlatohnědé, asi 14 minut. Nechte 5 minut vychladnout na plechu a podávejte; hranolky chladnutím ztuhnou.

Hlasy: 1

Autor receptu - Shaqi Peacock je soukromá kuchařka, food stylistka a spisovatelka žijící v Queensu ve státě New York.