Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Hlavními ingrediencemi tohoto oblíbeného salátu od Melissy De Arabian, který je hotový za pouhých 25 minut, jsou brokolice a květák. Používají se syrové, takže se tento pokrm snadno připravuje.

Složení:

• 1/4 červené cibule, nakrájené na tenké plátky
• 2 plátky slaniny, nakrájené na malé kousky, osmažené do křupava
• 1/2 hlávky (asi 1,5 hrnku) brokolice, rozdělené na malé růžičky
• 1/2 (asi 1,5 hrnku) malého květáku, rozděleného na malé růžičky
• 2 lžíce cukru
• 1 lžíce červeného vinného octa
• 1 lžička dijonské hořčice
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 1/4 šálku majonézy
• 1/2 lžičky koření na mořské plody, např. Starý záliv
• Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

červená cibule, slanina, brokolice zelí, květák, vinný ocet, Dijonská hořčice, majonéza, koření na ryby

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Cibuli dejte na 10 minut do ledové vody, aby změkla její štiplavá chuť, a poté ji osušte.
Krok 2
• Do velké salátové mísy dejte slaninu, brokolici, květák a cibuli. V malé misce smíchejte cukr, ocet a dijonskou hořčici. Postupně zašlehejte olej, aby se vytvořila emulze. Smíchejte majonézu s kořením na mořské plody. Osolte a opepřete. Zeleninu přelijte dresinkem a promíchejte.

Hlasy: 25