Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Ačkoli je hlavní ingrediencí tohoto salátu broskev, nejedná se vůbec o dezertní ovocný salát, ale o fascinující, šťavnatý předkrm podávaný k hlavnímu chodu. Tento salát je obzvláště vhodný na letní grilování a zaujme každého, kdo rád kombinuje zajímavé chutě. Zralé broskve se nakrájejí na plátky a promíchají se s nastrouhaným ledovým salátem v krémovém dresinku z kysaného mléka (nebo kefíru), kysané smetany a citronové šťávy a kůry. Vrcholem salátu jsou křupavé kousky smažené slaniny, které dodávají jemným broskvím zajímavou křupavost.

Složení:

• 2 zralé broskve
• 4 šálky nastrouhaného ledového salátu
• 1/4 hrnku kyselého mléka
• 1/4 šálku zakysané smetany
• 0,5 lžičky citronové kůry
• 1 čajová lžička citronové šťávy
• 2 plátky smažené slaniny
• 1 pažitka

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

ledový salát, broskve, slanina

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Smíchejte 1/4 hrnku kysaného mléka a kysané smetany s 1/2 lžičkou citronové kůry a 1 lžičkou citronové šťávy; osolte a opepřete dle chuti. Dresinkem pokapejte 4 hrnky nastrouhaného ledového salátu a promíchejte se 2 velkými broskvemi, rozčtvrcenými. Osolte a opepřete dle chuti; navrch posypte rozdrobenou slaninou a jemně nasekanou pažitkou.

Hlasy: 1