Čas: 4 hodiny a 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

V tomto nápoji byl estragon napuštěn vínem a dodal koktejlu své čajové aroma.

Tapiokové perly dodávají této čajové sangrii jedinečný nádech, ochucené bezovým likérem a voňavými bílými broskvemi. Tento sofistikovaný nápoj je ideální na velikonoční večeři nebo jarní večírek a skvěle se hodí i ke grilovaným rybám nebo zelenině.

Složení:

• 0,5 hrnku malých tapiokových perliček
• 750 ml suchého bílého vína
• 2 šálky bílé hroznové šťávy
• 1 hrnek bezového likéru
• 1 hrnek hrubě nasekaných listů estragonu
• 2 bílé broskve, vypeckované a nakrájené na 0,5 cm silné plátky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

tapioka, bílé víno, hroznová šťáva, broskve, likér z bezu černého, estragon

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V hrnci přiveďte k varu 6 šálků vody. Přidejte tapiokové perly, snižte plamen na střední a vařte za občasného míchání, dokud nezměknou, asi 15 minut. Sceďte vodu pomocí velkého síta a perly propláchněte pod tekoucí studenou vodou, aby vychladly. Přendejte tapiokové perly do třílitrového džbánu.
Krok 2
• Do džbánu přidejte víno, hroznovou šťávu a likér a promíchejte. Přidejte estragon a broskve a džbán přikryjte potravinovou fólií. Sangrii dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo přes noc vychladit.
Krok 3
• Pro podávání naplňte 8 sklenic do poloviny ledem. Protřepejte sangrii, aby se tapioka spojila, a poté do každé sklenice nalijte sangrii s ovocem a tapiokou.

Hlasy: 1