Broskvová, malinová a limetková sangrie
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Protože sangria je lidový nápoj, který vynalezli rolníci, kteří během sklizně ovoce házeli kousky ovoce do měchů, ředili je vodou a hasili žízeň, neexistuje žádný konkrétní recept na dokonalou sangrii. Jakákoli chutná sangria je považována za dokonalou sangrii. Tento španělský nápoj si připravíte v italském stylu smícháním bílého šumivého vína s broskvemi, malinami a limetkou. Koneckonců to byli Italové, kdo vynalezl sangrii ze šumivých vín, čímž ji učinili rafinovanější a ještě osvěžující.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Sangrie
- 1/4 hrnku cukrového sirupu, viz recept níže
- 450 g mražených plátků broskví, rozmražených
- 0,5 lžíce broskvového likéru nebo brandy, například Matilde, DeKuyper nebo Bols
- 1 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 0,5 hrnku čerstvých nebo mražených malin, rozmrazených
- 1 limetka, nakrájená na tenké plátky
- 1/4 šálku vychlazené perlivé vody
- 1 láhev (750 ml) vychlazeného šumivého bílého vína
Cukrový sirup
- 1 hrnek cukru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílé víno, perlivá voda, limetková šťáva, brandy, broskve, sirup
Příprava pokrmu podle receptu:
- V mixéru rozmixujte 2 hrnky plátků broskví a cukrový sirup. Výsledné pyré nalijte do skleněné konvice. Přidejte broskvový likér a limetkovou šťávu. Vmíchejte maliny, klínky limetky a zbývající plátky broskví. Rozmixujte a dejte do lednice do podávání.
- Před podáváním přidejte do džbánu sodovku a šumivé víno. Nalijte sangrii s ovocným nádechem do velkých sklenic na víno a podávejte.
Cukrový sirupV malém hrnci zahřejte na středním plameni 1 hrnek vody a cukr. Přiveďte k varu. Snižte plamen a za občasného míchání vařte 5 minut, dokud se cukr zcela nerozpustí. Sejměte z ohně a nechte sirup 20 minut vychladnout. Před použitím sceďte.
Kategorie:
Podobné recepty
