Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Vyzkoušejte úžasnou kombinaci broskvového džemu se žlutou hořčicí, nakrájenou kořeněnou šunkou a smaženými plátky cibule, to vše podávané na křupavých bramborových slupkách posypaných sýrem. Tento předkrm se snadno připravuje z pečených brambor, ale zaujme svými kontrastními chutěmi a texturami.

Složení:

• 4 velké brambory odrůdy Russet Burbank
• 1 hrnek strouhaného čedaru
• Broskvové džemy smíchané se žlutou hořčicí; nakrájená šunka a konzervovaná smažená cibule na sýrových kůrkách na ozdobu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brambor, čedar

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Jak vyrobit klasické bramborové slupky:
  
  4 velké brambory odrůdy Russet Burbank propíchejte vidličkou. Pečte přímo na mřížce trouby při 175 °C (350 °F) do změknutí, asi 1 hodinu. Nechte vychladnout, poté každou bramboru podélně rozkrojte na čtvrtky a vydlabejte dužinu tak, aby zbyla slupka o tloušťce 0,5 cm. Potřete obě strany slupky rozpuštěným máslem a osolte a opepřete.
Krok 2
• Pečte slupkou nahoru při 230 °C (450 °F) dozlatova, asi 15 minut. Naplňte slupky oblíbenou polevou. Chcete-li udělat sýrové slupky, před přidáním polevy je otočte, posypte 1 šálkem strouhaného čedaru a pečte dalších 5 minut.

Hlasy: 1