Čokoládovo-vanilkový zmrzlinový dort s fíkovou náplní

Hlasy: 1

Čas: 5 hodin 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 280, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 59 mg, sodík 91 mg, cukr 26 G.

Fíky jsou trochu nečekanou, ale rozhodně vítanou ingrediencí v tomto vrstveném zmrzlinovém dortu. Používají se sušenky plněné fíky. Jsou dostatečně měkké, aby se daly snadno krájet i po zmrazení. Čokoládová a vanilka jsou klasikou, ale klidně můžete kombinovat i jiné příchutě zmrzliny. Například citronový sorbet a jahodová zmrzlina by se k sobě perfektně hodily.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 hrnky čokoládové zmrzliny
20 tyčinek fíkové pasty
3 hrnky vanilkové zmrzliny
0,5 šálku smetany ke šlehání
1 lžíce moučkového cukru
1 lžíce mini čokoládových lupínků
Speciální vybavení: rozkládací forma o průměru 20 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: čokoládová zmrzlina, sušenky, vanilková zmrzlina, čokoládové lupínky (granule), krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Nechte čokoládovou zmrzlinu trochu změknout při pokojové teplotě, asi 10 minut. Rovnoměrně ji rozetřete po dně dortové formy o průměru 20 cm. Zmrazte, dokud zmrzlina neztuhne, asi 30 minut. Na zmrzlinu rovnoměrně rozložte 18 sušenek plněných fíky (netlačte je), aby těsně přiléhaly, a v případě potřeby sušenky nařízněte, aby se vešly do formy.
Mezitím nechte vanilkovou zmrzlinu 10 minut odstát při pokojové teplotě. Rovnoměrně ji rozetřete na sušenky. Povrch dortu přikryjte potravinovou fólií a dejte do mrazáku, dokud zmrzlina úplně neztuhne, alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.

Až budete připraveni podávat, odstraňte z dortu potravinovou fólii a nechte ho 10 minut odpočinout při pokojové teplotě. Mezitím nakrájejte zbývající 2 fíky plněné sušenky na tenké plátky. V malé misce šlehejte mixérem na střední rychlost smetanu do tuhého těsta; vmíchejte moučkový cukr.
Nožem ořízněte okraj dortu a vyjměte kroužek z formy. Dort ozdobte šlehačkou a posypte sušenkovou drobenkou. Dort nakrájejte ostrým, těžkým nožem.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Mixér / Studené pokrmy / Letní jídla / Dezerty / Zmrzlinové dorty / Dorty / Food Network - recepty

Sbírky receptů