Hovězí bramboráčky z konzervy

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 234, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 16 G., vlákno 2 G., cholesterol 40 mg, sodík 657 mg, cukr 5 G.

Pokud jste si k včerejší sváteční večeři připravili vynikající domácí hovězí maso se zeleninou a přílohy a zbyly vám zbytky, použijte je k přípravě rychlé snídaně dnes ráno! Nakrájená pečená zelenina, včetně brambor, mrkve a pórku, se opeče na pánvi s kousky hovězího masa dozlatova. Vaše snídaně bude stejně lahodná jako včerejší večeře.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2–4 lžíce nesoleného másla
1 lžíce rostlinného oleje
1 malá cibule, nakrájená
2 hrnky zbylé nasekané tuřín, mrkve, brambor a pórku
2 hrnky zbylého domácího hovězího masa, nasekaného
2 lžíce nasekané petrželky
1-1,5 hrnku zbylé tekutiny z hovězího masa

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tuřín, mrkev, brambor, pastrami

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké litinové pánvi rozehřejte 2 lžíce másla s rostlinným olejem na středně vysokém plameni, dokud se nezačne kouřit. Přidejte cibuli, osolte a opepřete a restujte do průsvitnosti, asi 4 minuty. Přidejte polovinu zeleniny a za občasného míchání restujte dozlatova, asi 5 minut. Přidejte hovězí maso a restujte doleva, asi 2 minuty.
Mezitím v misce rozmačkejte zbývající zeleninu s petrželkou a ¾ hrnku tekutiny z hovězího masa. Přidejte do pánve a promíchejte, aby vznikl velký placký placký tvar. V případě potřeby přidejte až ½ hrnku tekutiny. Vařte, dokud bramboráky zespodu nezezlátnou, asi 2 minuty.

Otočte a pokračujte v pečení, občas obraťte a v případě potřeby přidávejte další olej, dokud bramboráky nebudou zvenku křupavé, ale uprostřed stále šťavnaté, 5 až 7 minut. Minutu před podáváním přidejte 1/4 hrnku tekutiny z konzervovaného hovězího masa.

Kategorie:

recept / Zimní pokrmy / Snídaně / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Maso / Zelenina a houby / / Food Network - recepty

Sbírky receptů