Bramborové placky se sýrem a šunkou

Hlasy: 1

Čas: 3 hodiny 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 596, celkový tuk 37 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 53 G., vlákno 5 G., cholesterol 54 mg, sodík 886 mg, cukr 4 G.

„Začínám si myslet, že můj vaflovač zvládne všechno!“ sdílí Ree Drummondová. „Kromě klasických vaflí v něm můžete dělat i omelety. Vyzkoušejte to! Stačí smíchat ingredience na omeletu a nalít je do vaflovače. Můžete v něm také smažit panini nebo quesadilly. Také promění strouhané brambory v nejkřupavější a nejmáslovější bramborové placky, jaké jste kdy viděli/slyšeli/ochutnali.“

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

950 g mražených strouhaných brambor na bramboráky
55 g rozpuštěného másla
0,5 lžičky černého pepře
0,5 šálku nasekané šunky
1 lžíce čerstvě strouhaného čedaru
Kečup k podávání
Speciální vybavení: vaflovač

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, černý pepř, šunka, sýr

Příprava pokrmu podle receptu:

Brambory rozmrazujte při pokojové teplotě asi 3 hodiny a občas obal otočte. Můžete je také rozmrazit přes noc v chladničce. Jakmile jsou brambory rozmrazené, předehřejte vaflovač na středně nízkou teplotu.
Polovinu brambor dejte doprostřed hromádky tří nebo čtyř papírových utěrek. Zabalte je a vymačkejte z nich co nejvíce tekutiny. Brambory dejte do velké mísy. Opakujte se zbývajícími bramborami.

Pokapejte máslem, poté opepřete a promíchejte. Vaflovač postříkejte sprejem na vaření a poté do každé jamky přidejte 1/2 hrnku bramborové směsi. Brambory okamžitě začnou syčet.
Na brambory rovnoměrně posypte nakrájenou šunku a poté přidejte sýr (viz poznámka). Navrch dejte asi 1/4 hrnku brambor.

Poznámka

Nebo přidejte nakrájenou cibuli a zelenou papriku spolu se šunkou a sýrem.
Zavřete víko a pečte bramborové vafle! Doba pečení se bude lišit v závislosti na teplotě vašeho vaflovače a obsahu vlhkosti brambor. Zvedněte víko a občas zkontrolujte, zda se vafle nepřipalují. Sýr by měl být roztavený a vafle by měly být tmavě zlatavé a křupavé. Vyjměte vafle stěrkou. Podávejte s kečupem a ihned si vychutnejte!

Kategorie:

recept / Snídaně / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Pekárna / Draniki a palačinky se slanou náplní / Ree Drummond

Sbírky receptů