Tacos na plechu

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Připravte si tacos pro velké množství lidí na jednom plechu. V tomto receptu se tacos nepečou na tradičních tortillách, ale na lůžku z nastrouhaných brambor, které poskytují lahodný, křupavý základ pro masovou náplň a polevu. Používají se kupované nastrouhané brambory na brambory; obsahují méně vody a po upečení se vytvoří fantastická kůrka. Na náplň opečte mleté hovězí maso s kořením, nastrouhejte dostatek sýra a připravte si klasické tacos: nastrouhaný hlávkový salát, avokádo, salsu, zakysanou smetanu, olivy, chilli papričky a pálivou omáčku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g mletého hovězího masa
5 lžic rostlinného oleje
1 lžička mletého kmínu
3 lžičky chilli prášek
1 lžíce rajského protlaku
560 g chlazených strouhaných brambor na bramboráky
220 g strouhaného čedaru (asi 2 hrnky)
Různé polevy: strouhaný ledový salát, salsa, nakrájené avokádo, zakysaná smetana, plátky černých oliv, nakládané jalapeños a pálivá omáčka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, brambor, čedar, rajský protlak, salsová omáčka, chilli koření, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

Na středně velké pánvi rozehřejte 1 lžíci rostlinného oleje na středním plameni. Přidejte mleté hovězí maso a opékejte ho, rozdrobujte ho dřevěnou lžící, dokud neztmavne, asi 4 minuty. Přidejte kmín, 2 lžičky chilli prášku a 1/2 lžičky soli a promíchejte, aby se maso rovnoměrně obalilo.
Hovězí maso odsuňte stranou, abyste uprostřed pánve vytvořili prostor, a přidejte rajský protlak. Za stálého míchání vařte, dokud rajský protlak neztmavne o 1–2 odstíny, asi 1 minutu, poté jej vmíchejte do hovězího masa. Přidejte 1/2 hrnku vody, přiveďte k prudkému varu a za stálého míchání vařte, dokud se voda téměř úplně neodpaří, asi 2 minuty. Udržujte v teple.

Předehřejte troubu na grilování. Nastříkejte plech o rozměrech 45 x 33 cm sprejem na pečení.
Nastrouhané brambory dejte na připravený plech, promíchejte s 1 lžičkou soli, zbývajícími 4 lžícemi rostlinného oleje a 1 lžičkou chilli prášku a rovnoměrně je rozetřete. Pečte v troubě dozlatova, 8–10 minut. Dobře promíchejte žáruvzdornou stěrkou, znovu rovnoměrně rozetřete a plech vraťte do trouby.
Grilujte dozlatova, dalších 6-8 minut. Navrch dejte kořeněné mleté hovězí maso, posypte strouhaným čedarem a grilujte, dokud se sýr nerozpustí, asi 2 minuty. Přidejte své oblíbené ingredience, nakrájejte a podávejte.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Bezlepkové pokrmy / Zdravé svačinky / Plech na pečení / Gril v troubě / Hlavní chody / Maso / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Podobné recepty