Smažené vařené brambory s hovězím masem

Hlasy: 2

Jak připravit - Smažené brambory s hovězím masem

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Smažené vařené brambory se často používají k vydatné snídani. Abyste ráno ušetřili čas u sporáku, můžete brambory vařit do polotovaru z předchozího večera nebo použít zbylé vařené brambory. Na pánvi opečte kousky uvařeného hovězího masa s cibulí, paprikou a kořením, smíchejte s vařenými bramborami a smažte do křupava. Podávejte se strouhaným sýrem, nakrájeným avokádem, jarní cibulkou a lžící zakysané smetany.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,9 kg brambor s červenou slupkou, nakrájených na 1 cm kousky.
5 lžic olivového oleje
1 lžíce (15 g) másla
1 hrnek nakrájené červené cibule
0,5 šálku nakrájené chilli papričky Anaheim
0,5 hrnku červené papriky, nakrájené na kostičky
240 g. hovězí maso, nakrájené na kostičky
3 lžíce drceného česneku
1 čajová lžička papriky
Strouhaný čedar, nakrájené avokádo, zakysaná smetana a nakrájená zelená cibulka k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, máslo, červená cibule, chilli paprička, sladká paprika, pastrami, česnek, paprika, čedar, Avokádo, zakysaná smetana, zelená cibulka

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec s vodou a přidejte 1 čajovou lžičku soli. Přidejte brambory a vařte je téměř doměkka, asi 5 minut. Sceďte a osušte papírovými utěrkami.
Mezitím rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a máslo ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli, chilli papričku, papriku a hovězí maso a opékejte, dokud cibule nezprůhlední, asi 5 minut. Přidejte česnek a papriku, osolte a opepřete. Opékejte 2 minuty, poté směs vyjměte z pánve a udržujte v teple.

Do stejné pánve přidejte zbývající 3 lžíce olivového oleje a přidejte brambory. Za občasného míchání smažte asi 12 minut, dokud brambory nebudou ze všech stran křupavé. Přidejte směs s hovězím masem a důkladně promíchejte, dávejte pozor, abyste brambory nerozmačkali.
Brambory podávejte se sýrem, avokádem, zakysanou smetanou a zelenou cibulkou.

Kategorie:

recept / Snídaně / Hlavní chody / Maso / Zelenina a houby / Guy Fieri

Sbírky receptů