Horký sendvič se sýrem a hovězím masem

Hlasy: 1

Jak připravit - Horký sendvič s hovězím masem a sýrem

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Horký sendvič s roztaveným sýrem a hovězím masem se stane neuvěřitelně lahodným, pokud tenké plátky hovězího masa předem promícháte s cibulí karamelizovanou v pivu, worcesterskou omáčkou a hořčicí. Maso tak získá bohatou a mnohostrannou chuť, takže se připravte na to, že budete muset grilovat další porce znovu a znovu! Všechny ingredience navrstvete na plátky žitného chleba, přikryjte dalším plátkem a opečte na másle do křupava ze všech stran, s roztaveným sýrem, který bude ze sendviče vytékat.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 lžíce (75 g) másla + více dle potřeby
1 malá cibule, nakrájená na tenké plátky
1 lžíce cukru
3/4 hrnku tmavého piva (nejlépe porter)
55 g tenkých plátků hovězí maso, nakrájené na proužky
2 lžičky worcesterské omáčky
1 lžíce zrnité hořčice
1,5 lžíce strouhaného sýra Jarlsberg (asi 170 g)
4 krajíce mramorového žitného chleba

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, cibule, cukr, tmavé pivo, pastrami, Worcestrová omáčka, celozrnná hořčice, Sýr Jarlsberg, žitný chléb

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi rozpusťte na středně vysokém plameni 1/2 lžíce (75 g) másla. Přidejte cibuli a posypte cukrem, 1/2 lžičkou soli a černým pepřem dle chuti. Vařte za občasného míchání, dokud cibule nezměkne a nezezlátne, asi 10 minut. Zalijte pivem a pokračujte ve vaření za občasného míchání, dokud cibule nezměkne a tekutina se lehce nespojí s sirupem, asi dalších 8 minut. Sejměte z plotny a vmíchejte hovězí maso, worcesterskou omáčku a hořčici.
Rozdělte polovinu sýra mezi dva krajíce chleba; navrch dejte směs s hovězím masem a zbývající sýr. Navrch položte dva krajíce chleba.

Ve velké pánvi na středním plameni rozpusťte zbývající 1 lžíci (15 g) másla. Přidejte sendviče a za občasného přitlačení stěrkou opékejte, dokud se chléb neopeče a sýr se nerozpustí, asi 4 minuty z každé strany. V případě potřeby přidejte do pánve více másla.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Teplé sendviče / Sendviče / Předkrmy / Masové předkrmy / Sýrové předkrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty