Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento vydatný, horký sendvič s roztaveným sýrem, smaženým vejcem a křupavou slaninou je ideální na snídani, vydatnou svačinu nebo lehkou večeři. Všechny chutě jeho ingrediencí se dokonale prolínají a sladký javorový sirup harmonicky doplňuje kouřovou slanou chuť slaniny. Slaninu upečte v javorovém sirupu v troubě a vejce opečte zvlášť na pánvi. Poté sendvič sestavte a opečte dozlatova a sýr se uvnitř lahodně rozpustí.

Složení:

• 6 plátků tučné slaniny
• 2 lžíce javorového sirupu
• 7 lžic změklého másla
• 4 velká vejce
• 9 plátků čedaru (asi 200 g), jeden plátek nakrájený na 4 kusy
• 8 plátků briošky, silných 0,8–1 cm.

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

slanina, javorový sirup, máslo, vejce, čedar, briošková houska

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C. Plátky slaniny položte na mřížku položenou nad plech. Pečte, dokud se tuk nezačne tavit, asi 10 minut.
Krok 2
• Potřete obě strany slaniny javorovým sirupem a pečte dalších 10–15 minut, dokud slanina nezkaramelizuje a okraje nezačnou hnědnout. Nechte 5 minut vychladnout na mřížce. Po vychladnutí plátky slaniny rozkrojte napůl.
Krok 3
• Ve velké nepřilnavé pánvi rozpusťte na středním plameni 1 lžíci (15 g) másla. Rozklepněte vejce do pánve a smažte je 3–4 minuty, dokud neztuhnou. Přendejte na talíř.
Krok 4
• Na pracovní plochu položte 4 krajíce chleba. Na každý dejte 1 celý krajíc sýra, 3 plátky slaniny, 1/4 krajíce sýra, 1 vejce a další 1 celý krajíc sýra. Navrch sendviče dejte zbývající krajíc chleba. Zbývající máslo potřete z obou stran tenkými lžícemi (na porci byste měli použít asi 1,5 lžíce).
Krok 5
• Vložte 2 sendviče do stejné pánve na středním plameni. Přikryjte pánev pokličkou a smažte, dokud chléb nebude rovnoměrně opečený, asi 2 minuty. Otočte a smažte, dokud chléb nebude opečený i z druhé strany a sýr se nerozpustí, asi další 2 minuty. Opakujte se zbývajícími sendviči.

Hlasy: 1