Pikantní sendvič s horkým sýrem

Hlasy: 4

Jak připravit - Pikantní sendvič se sýrem

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 1

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 ze 14 porcí
Kalorie 251, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 34 mg, sodík 477 mg, cukr 2 G.

Tyto sendviče jsou plněné třemi druhy sýrů: smetanovým sýrem, pikantním čedarem a uzeným goudou. Jalapeños, uzené papričky chipotle a špetka kajenského pepře dodávají sendvičům bohatou a pikantní chuť, která potěší každého milovníka pikantního jídla.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Sendvič

2 krajíce kváskového chleba
2 lžíce majonézy
1 lžíce sýrové pomazánky s jalapeño a pimento

Sýrová pomazánka Jalapeño Pimento

110 g změklého smetanového sýra
0,5 hrnku majonézy
2 lžíce omáčky adobo ze sklenice chipotle papriček
1 lžíce dijonské hořčice
0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře
Špetka kajenského pepře nebo trochu pálivé omáčky
Špetka hrubé soli
2 hrnky strouhaného ostrého čedaru
2 lžíce strouhané uzené goudy
110 g nasekané papriky pimento
1/2 šálku nakládaných kroužků jalapeño, jemně nasekaných
2 lžičky nasekaného čerstvého kopru
Krekry k servírování
1 hrnek oliv Castelvetrano na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kváskový chléb, Sýr Gouda, paprika, olivový, kopr, adobo omáčka, Dijonská hořčice

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte nepřilnavou pánev na středním plameni. Na každý krajíc chleba potřete 1 lžící majonézy. Jeden krajíc chleba položte na pánev majonézou dolů. Navrch potřete sýrovou pomazánkou z jalapeño a paprik.
Druhý krajíc chleba položte majonézou nahoru na sýr. Kousky k sobě přitlačte stěrkou a smažte dozlatova, asi 2 minuty z každé strany. Nakrájejte a podávejte jako předkrm s krekry a olivami.

Sýrová pomazánka Jalapeño Pimento:
V míse kuchyňského robotu smíchejte smetanový sýr, majonézu, omáčku adobo, dijonskou hořčici, černý pepř, kajenský pepř nebo pálivou omáčku a sůl. Mixujte do hladka. Přidejte většinu čedaru a goudy, od každého si nechte asi 2 lžíce, a znovu mixujte do hladka. Směs přidejte ke zbývajícímu sýru a promíchejte stěrkou. Vmíchejte nové papriky, jalapeño a kopr a před podáváním dejte do lednice.

Kategorie: