Teplý sendvič se sýrem a květákem

Hlasy: 1

Jak připravit - Horký sendvič se sýrem a květákem

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4

Vegetariánské sendviče si můžete připravit tak, že mezi dva plátky medové hořčice vložíte plátky pečeného květáku, čerstvé hrušky a sýr. Grilujte je nebo osmažte na pánvi a vychutnejte si lahodný a zdravý sendvič, křupavý zvenku a žvýkací zevnitř. Květák a hrušky dodávají sendviči příjemnou šťavnatost a jejich lehce sladká chuť v kombinaci s medovou hořčicí se dokonale snoubí s pikantními chutěmi ostatních ingrediencí a sendvič tak naplní zajímavými chutěmi.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Květák

1 hlávka květáku
1/4 hrnku olivového oleje
2 lžičky hořčičného prášku
2 lžičky uzené papriky

Na medovou hořčici

1/4 šálku žluté hořčice
1 lžíce zrnité hořčice
1 lžíce medu

Sestavení sendviče

4 lžíce (60 g) soleného másla, pokojové teploty
8 krajíců kváskového chleba
240 g strouhaného sýra Gruyère nebo Butterkese
2 hrušky, nakrájené na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: květák, hořčičný prášek, paprika, hořčice, celozrnná hořčice, med, máslo, kváskový chléb, Sýr Gruyère, hrušky

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si květák: Předehřejte troubu na 230 °C (430 °F). Květák očistěte, položte hlávkou řeznou stranou dolů a nakrájejte na 1 cm silné plátky. V malé misce smíchejte olivový olej, hořčičný prášek, papriku a špetku soli a pepře. Plátky květáku potřete bylinkovým olejem. Položte je na plech a pečte v troubě 10 minut. Květák opatrně otočte, vraťte ho do trouby a pečte dozlatova, dalších 10–12 minut.
Mezitím si připravte medovo-hořčičný krém: V malé misce smíchejte žlutou a zrnitou hořčici a med. Osolte a opepřete.

Sestavení sendviče: Na pánvi rozpusťte na středně nízkém plameni 2 lžíce (30 g) másla. Na 4 krajíce chleba potřete medovou hořčicí a navrch dejte sýr, pečený květák, plátky hrušek, další sýr a další krajíc chleba. Na pánev položte 2 sendviče a přikryjte kovovou miskou. Grilujte dozlatova, zvenku křupavé a uprostřed lepkavé, 4 až 5 minut z každé strany. Na pánev přidejte zbývající 2 lžíce (30 g) másla a stejným způsobem grilujte zbývající sendviče. Podávejte se zbývající medovou hořčicí.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Teplé sendviče / Sendviče / Předkrmy / Sendviče / Zeleninové předkrmy / Sýrové předkrmy / Jeff Mauro

Podobné recepty