Dokonalý horký sýrový sendvič

Hlasy: 1

Jak připravit perfektní horký sýrový sendvič

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 1

Na přípravu horkého sýrového sendviče potřebujete pouze tři ingredience: sýr, chléb a trochu tuku na pomazání chleba. Ale i tyto jednoduché, klasické sendviče mohou být bohaté na chuť, pokud použijete různé druhy chleba a sýra. Vytvořte si svůj dokonalý horký sendvič podle doporučení pro kombinaci ingrediencí v receptu. Křupavý sendvič s lahodným, vláčným sýrem si můžete smažit třemi způsoby: postaru, na pánvi, v elektrickém sendvičovači nebo v troubě. Druhá metoda je nejlepší pro servírování pro větší počet lidí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

60 g plátků taveného sýra (asi 2 plátky), například čedar, münster, havarti, švýcarský sýr, fontina, mozzarella, monterey jack, pepper jack, provolone
2 krajíce chleba, například bílého, žitného, brioškového, kváskového, celozrnného, bramborového nebo pumpernickelového
1 lžíce tuku, například majonézy, másla, olivového oleje, kokosového oleje nebo chilli oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: čedar, Munsterský sýr, Sýr Havarti, Švýcarský sýr, Sýr Fontina, bílý chléb, majonéza, celozrnný chléb, kváskový chléb, máslo

Příprava pokrmu podle receptu:

Způsob pečení v troubě (vhodné pro 6 osob nebo méně): Vložte plech s okrajem do střední části trouby a předehřejte troubu na 230 °C. Připravte jeden sendvič na osobu: mezi 2 krajíce chleba vložte 2 plátky sýra. Chléb zvenku vymažte 1 lžící tuku. Položte na předehřátý plech a pečte, dokud se sýr nezačne rozpouštět, asi 5 minut. Sendvič otočte a pečte dozlatova, dalších 5 minut.
Metoda s panini makerem (pro křupavý sendvič, který nevyžaduje pečlivý dohled): Mezi 2 krajíce chleba vložte 2 plátky sýra. Předehřejte lis na panini na střední teplotu. Vymažte chléb zvenku 1 lžící tuku a vložte ho do lisu na panini. Zavřete víko a vařte 5–6 minut, dokud sýr nezezlátne a nerozpustí se.

Způsob vaření na pánvi (stará osvědčená metoda): Mezi 2 krajíce chleba vložte 2 plátky sýra. Rozehřejte pánev na středně nízkém plameni. Potřete vnější stranu chleba 1 lžící tuku a smažte do lehkého opečení, 3–4 minuty. Sendvič otočte a pokračujte v smažení, dokud chléb nezezlátne i z druhé strany a sýr se nerozpustí, další 3–4 minuty.

Nejlepší kombinace:

1. Sýr Pepper Jack a kváskový chléb potřený chilli olejem

2. Americký sýr a bílý chléb potřený máslem

3. Švýcarský sýr a žitný chléb potřené majonézou

4. Čedar a brioška, potřené máslem