Nejlepší horký sýrový sendvič vůbec

Hlasy: 1

Jak připravit nejlepší horký sýrový sendvič

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nejlepší horký sýrový sendvič se dá připravit z poměrně jednoduchých ingrediencí, které se po grilování propojí do úžasné kytice chutí. Žitný chléb se potře jednoduchou, ale neuvěřitelně lahodnou omáčkou vyrobenou ze stejných dílů majonézy a dijonské hořčice, poté se na něj navrství plátky sýra, rajčata a pečené papričky poblano, které se od mnoha jiných chilli papriček odlišují svou velmi mírnou a jemnou pálivostí. Dva druhy sýra – provolone a čedar – dodávají sendviči bohatší chuť. Sendvič se poté griluje na pánvi, dokud se sýr uvnitř nerozpustí. Ukazuje se, že je neuvěřitelně šťavnatý a sytý. Dokonalá snídaně.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 papriky poblano nebo anaheim (nebo můžete použít nakládané chilli papričky)
1/4 hrnku bílého octa 5%
půlka červené cibule, nakrájené na tenké plátky
1/4 šálku majonézy
1/4 šálku dijonské hořčice
8 krajíců žitného chleba
12 plátků sýra provolone
2 zralá rajčata, nakrájená na kousky
8 plátků čedaru
110 g změklého másla

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: chilli paprička, červená cibule, majonéza, Dijonská hořčice, žitný chléb, sýr provolone, rajčata, čedar, máslo

Příprava pokrmu podle receptu:

Nejprve papriky opečte na plynovém sporáku (nebo v troubě na grilu, pokud používáte čerstvé papriky), dokud slupka zcela nezčerná. Jakmile jsou papriky opečené ze všech stran, vložte je do plastového sáčku. Sáček uzavřete a nechte je uvnitř napařit a vychladnout.
Poté nakrájenou červenou cibuli zalijte octem a nechte chvíli odstát. Cibule tak změkne a získá sladší chuť.

Nakonec si připravte speciální omáčku: Smíchejte majonézu a dijonskou hořčici ve stejném poměru. Všechno geniální je jednoduché!
Až budete připraveni sestavit sendviče, oloupejte z paprik zčernalou slupku. Vyškrábněte semínka a nechte jen velké kousky osmažené zelené chilli papričky.
Sendvič. Dva krajíce žitného chleba štědře potřete speciální omáčkou. Navrch dejte 2 plátky provolonu, 2 plátky rajčat, 2 plátky čedaru... silnou vrstvu pečené chilli papričky... pár plátků červené cibule... a další plátek provolonu, aby to vše drželo pohromadě.
Navrch dejte další krajíc chleba a vnější stranu dobře vymažte máslem.
Sendvič opečte na pánvi na středně nízkém plameni, dokud se sýr úplně nerozpustí. Dávejte pozor, abyste chléb nespálili!