Nejlepší chlebový pudink vůbec
Hlasy: 5
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
K přípravě tohoto pokrmu se kostky chleba namáčí ve směsi vajec a mléka, dokud nejsou zcela nasycené, poté se zapečou s křupavými pekanovými ořechy a před podáváním se přelijí jednoduchou máslovou a brandy omáčkou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 hrnky nakrájeného chleba (nechat přes noc v misce trochu oschnout)
- 1 hrnek nasekaných pekanových ořechů
- 2 hrnky krystalového cukru
- 5 rozšlehaných vajec kategorie CO
- 2 šálky mléka
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 hrnku hnědého cukru (pevně sbaleného)
- 1/4 hrnku (55 g) změklého másla
Na omáčku:
- 1/4 šálku brandy
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 hrnek krystalového cukru
- 1/2 hrnku (110 g) rozpuštěného másla
- 1 rozšlehané vejce
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, hnědý cukr, vejce, mléko, vanilkový extrakt, pekanové ořechy, brandy
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte pekáč o rozměrech 33 x 23 x 5 cm.
V míse smíchejte krystalový cukr, vejce a mléko a poté přidejte vanilkový extrakt. Touto směsí nalijte kostky chleba a nechte 10 minut odstát.
V jiné míse smíchejte hnědý cukr, máslo a pekanové ořechy do drobivé konzistence.
Nalijte směs na chleba do připravené formy. Posypte směsí hnědého cukru a pečte 35–45 minut, dokud pudink neztuhne. Vyjměte z trouby.
Na omáčku: V hrnci na středním plameni smíchejte krystalový cukr, máslo, vejce a vanilkový extrakt. Zahřívejte za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte brandy a dobře promíchejte. Omáčku přelijte přes chlebový pudink. Podávejte teplé nebo studené.
Kategorie:
Podobné recepty
