Bagetový chlebový pudink s dýňovou a rumovou omáčkou

Hlasy: 2

Jak připravit - Dýňový bagetový chlebový pudink s rumovou omáčkou

Fotografie pokrmu: Gina Schlegel ze Sammy's Food Service (New Orleans)

Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 10

Na přípravu tohoto lahodně sladkého pudinku budete potřebovat nadýchaný francouzský chléb, dýňové pyré a lahodnou hustou šlehačku. Podávejte s krémovou rumovou omáčkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Chlebový pudink:

1 francouzský chléb nebo bageta, nakrájená na kostičky
1 litr šlehačky (40 % tuku)
12 vajec
1 vanilkový lusk se semínky
55 ml vanilkového extraktu
110 g koření na dýňový koláč
2 hrnky krystalového cukru
2 hrnky hnědého cukru
2 hrnky konzervované dýně

Rumová omáčka:

4 lžíce kukuřičného škrobu
1/2 hrnku vody
1 litr šlehačky (40 % tuku)
2 hrnky krystalového cukru
110 g másla
1 hrnek tmavého rumu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně, rum, vejce, krém, bageta, hnědý cukr, škrob, vanilkový extrakt, vanilkový lusk, koření na dýňový koláč

Příprava pokrmu podle receptu:

Na chlebový pudink: Předehřejte troubu na 180 °C.

Vložte francouzský chléb do hliníkové formy o objemu 4 litry. Smetanu a vejce dobře promíchejte s krystalovým cukrem a hnědým cukrem, přidejte konzervovanou dýni, vanilku a koření na dýňový koláčSměs nalijte na chléb a nechte 30 minut odpočinout. Pečte 1 hodinu nebo dokud pudink neztuhne.
Na rumovou omáčku: Smíchejte kukuřičný škrob s vodou. Vmíchejte smetanu, cukr, máslo a rum a vařte na mírném ohni, dokud pudink nezhoustne. Podávejte s omáčkou.

Kategorie:

recept / Snídaně / Slavnostní jídla / Dezerty / Suflé, pudinky, pusinky, pusinky / / Dýňové pokrmy / Dýňové zapékané pokrmy / Dýňové dezerty a pečivo

Sbírky receptů