Chlebový pudink s lesními houbami
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 432, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 40 G., vlákno 10 G., cholesterol 149 mg, sodík 523 mg, cukr 5 G.
Kalorie 432, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 40 G., vlákno 10 G., cholesterol 149 mg, sodík 523 mg, cukr 5 G.
Připravte si tento slaný chlebový pudink na vaši příští sváteční večeři; je to perfektní doplněk k hlavnímu chodu. Nejlépe se hodí den starý chléb a směs hub lze připravit z jakýchkoli čerstvých hub, které seženete na trhu. Chlebový pudink s houbami je perfektním doplňkem k pečenému krocanovi nebo kuřeti.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/3 šálku smetany ke šlehání
- 4 vejce
- 0,5 lžičky soli
- 0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 bochník italského chleba s kůrkou, nakrájený na kostičky
- 3 lžíce nesoleného másla, plus navíc na vymazání pekáčů
- 2 šalotky, nakrájené na tenké plátky
- 900 g směsi lesních hub, nakrájených na tenké plátky
- 3 lžíce nasekané pažitky
- 3 lžíce čerstvých lístků tymiánu
- 3 lžíce čerstvých lístků rozmarýnu
- 4 lžíce strouhaného parmazánu + navíc na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, vejce, krém, Parmazán, šalotka, houby, rozmarýn, tymián
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Nakrájený chléb položte na plech. Pečte dozlatova, asi 5 minut.
- Ve velké pánvi rozpusťte máslo a orestujte šalotku do změknutí. Přidejte houby a orestujte dozlatova, asi 6 minut. Sejměte z plotny a dejte stranou.
- Ve velké míse smíchejte smetanu a vejce, osolte a opepřete.
- Do vaječné směsi přidejte opečené kostičky chleba spolu se zelenou cibulkou, tymiánem a rozmarýnem. Přidejte orestované houby a posypte strouhaným parmazánem.
- Směs přendejte do zapékací misky o rozměrech 22 x 32 cm, posypte dalším strouhaným parmazánem. Pečte 45 minut nebo dozlatova.
Kategorie:
Podobné recepty
