Karamelový chlebový pudink pro dva

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Pokud vám ze včerejška zbyly pár croissantů, které ještě nejsou úplně čerstvé, připravte si z nich lahodný dezert – chlebový pudink v košíčku. Tento recept vystačí na dva košíčky, takže si můžete upéct přesně to, co potřebujete, aniž byste se museli starat o konzervování a následné oživení zbytků. Ingredience jsou jednoduché a najdete je téměř v každé lednici. Namočte několik natrhaných croissantů do směsi vajec, smetany a cukru, přidejte kousky karamelu a rozdělte do košíčků. Navrch dejte kousky croissantu namočené v másle. Dezert pečte v troubě přímo v košíčcích. Pokud chcete, můžete experimentovat a místo karamelu přidat čokoládové lupínky, banány atd.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce (30 g) rozpuštěného másla, plus navíc na vymazání košíčků
2 croissanty (každý o hmotnosti přibližně 60 g), natrhané na 2cm kousky.
1 velké vejce
2 lžíce + 0,5 lžičky cukru
3/4 šálku lehké smetany
0,5 lžičky vanilkového extraktu
4 měkké karamelové bonbóny, nasekané
Speciální vybavení: 2 žáruvzdorné šálky na čaj nebo kávu, objem 180 ml.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, croissanty, vejce, cukr, krém, vanilkový extrakt, karamel

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Lehce vymažte máslem vnitřek dvou žáruvzdorných košíčků o objemu 180 ml. Natrhejte 1/2 hrnku těsta na croissanty na ještě menší kousky a v malé misce je smíchejte s rozpuštěným máslem.
V malé misce prošlehejte vejce se 2 lžícemi cukru, dokud se cukr nerozpustí. Vmíchejte smetanu a vanilku. Poté vmíchejte zbývající kousky croissantu a karamel a nechte směs 15 minut odstát, občas promíchejte. Nedělejte si starosti, pokud se vám směs zdá příliš tekutá; přebytečná tekutina se během pečení pudinku vsákne.

Rozdělte namočenou směs croissantů do připravených košíčků. Na každou porci dejte polovinu směsi croissantů a másla a posypte 1/4 lžičky zbývajícího cukru. Pečte, dokud pudink nevystoupí nad okraj košíčku a neztuhne, asi 30 minut. Nechte několik minut vychladnout (pudink se srazí) a podávejte teplý.

Kategorie:

recept / Recepty pro dva / Slavnostní jídla / Valentýn / Dezerty / Suflé, pudinky, pusinky, pusinky / / Food Network - recepty

Podobné recepty