Sedmivrstvá vegetariánská omáčka na namáčení

Hlasy: 4

Jak připravit - sedmivrstvý vegetariánský dip

Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 10 - 12

Na talíř dejte malé množství salátu, pokapejte lžící dresinku a dobrou chuť. Před přípravou dresinku odšťavte zeleninu, abyste odstranili přebytečnou vlhkost a zabránili smíchání vrstev. Připravte si ho den předem a o víkendu ho dejte do lednice, abyste ušetřili čas.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 středně velká okurka, oloupaná a bez semínek
Sůl
2 hrnky řeckého jogurtu (2 % tuku)
2 lžíce olivového oleje
1 velký stroužek česneku, jemně nastrouhaný
1/2 lžičky sušené máty nebo oregana
2 hrnky nasekaných čerstvých petrželových lístků (asi 1 velký svazek)
1/2 hrnku nakrájených vypeckovaných oliv
1 čajová lžička citronové kůry
4 nakrájené zelené cibulky
2 konzervy (400 g) hrubě nasekaných artyčokových srdíček (scezených)
2 hrnky (asi 400 g) nasekané konzervované červené papriky
2 hrnky rozlámaných pita chipsů a navíc na servírování
2 hrnky hotového hummusu (viz recept) Řecký hummus)
1 hrnek (asi 225 g) rozdrobeného sýra feta

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: okurky, Artyčoky, sladká paprika, olivový, sýr feta, zelená cibulka, česnek, citronová kůra, hummus, petržel, oregano, máta, pita chipsy, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

Nastrouhejte okurku, promíchejte ji s velkorysou špetkou soli a dejte na 10 minut do síta, aby okapala. Vymačkejte zbývající tekutinu. Ve středně velké míse smíchejte vymačkanou okurku s jogurtem, olivovým olejem, česnekem a mátou.

V malé misce smíchejte petrželku, olivy, citronovou kůru a jarní cibulku. Artyčoky dejte do plátýnka nebo síta a dobře vymačkejte. Opakujte s paprikami.
Dip dejte do středně velké misky na trifle z průhledného skla nebo do vaší oblíbené servírovací misky. Na dno rozložte artyčoky a navrch rovnoměrně položte směs okurek a jogurtu, papriky, pita chipsy, hummus, sýr feta a směs oliv a bylinek.

Zabalte do potravinové fólie a dejte do lednice alespoň na hodinu nebo přes noc (pokud chladíte přes noc, přidejte těsně před podáváním vrstvu oliv a bylinek). Podávejte s pita chipsy.

Kategorie:

recept / Vegetariánská jídla / Saláty / Zeleninové saláty / Omáčky / Dipy / Food Network - recepty / Řecká kuchyně

Podobné recepty