Zapékaná houska se slaninou, vejcem a sýrem

Hlasy: 1

Jak připravit - Zapékaná roláda se slaninou, vejcem a sýrem

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 16

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 251, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 12 G., vlákno 0 G., cholesterol 150 mg, sodík 343 mg, cukr 2 G.

Zapékaný pokrm se slaninou, vejci a sýrem zní perfektně na nedělní brunch. Sunny Andersonová doporučuje použít jako základ várku housek slepených pohromadě. Do každé housky udělejte dírku, naplňte ji náplní a vejcem a pečte. V ideálním případě by žloutek měl zůstat tekutý, abyste do něj mohli housku namáčet a vychutnat si ji.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Housky

12 večeřových rohlíků, zajištěných po stranách (například havajské rohlíky)
Sprej na vaření

Plnicí

10 proužků smažené slaniny, nakrájené na kousky
1/4 šálku sýrové omáčky s habanero a nacho (například sýrová omáčka s pepřem a duchy paní Renfro)
0,5 lžíce strouhaného čedaru a směsi pepper jacku
12 středních vajec

Poleva

4 lžíce rozpuštěného soleného másla
1 lžíce polevy na bagely (směs sezamových semínek, máku a cibulových vloček)
2 lžíce strouhaného parmazánu
Pálivá omáčka k podávání (například Texas Pete nebo Tabasco s chipotle)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, Havajské housky

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Housky:

Housky položte na plech vyložený nepřilnavou fólií nebo do zapékací misky postříkané sprejem na pečení. Pomocí zoubkovaného nože vyřízněte v horní části každé housky široký kruh a ponechte 1,2 cm silný dno. Dno by mělo být pevné. Prsty vytlačte drobenku z otvorů. Spodní část prsty přitlačte, abyste vytvořili více místa pro náplň.

Plnicí:

Rovnoměrně rozetřete slaninu do otvorů v chlebu. Ve středně velké míse smíchejte sýrovou omáčku a strouhaný sýr. Sýrovou směs rozetřete do otvorů. Do každé jamky rozklepněte vejce.
Poleva:

Potřete vrchní část bulky máslem a posypte směsí na bagely a parmazánem. Pečte, dokud vejce neztuhnou a bulky nezezlátnou, 20–25 minut. Nechte několik minut vychladnout, poté bulky oddělte a podávejte pokapané pálivou omáčkou.