Snídaňové burgery se slaninou, vejci a sýrem

Hlasy: 1

Jak připravit - Snídaňové burgery se slaninou, vejcem a sýrem

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento vydatný burger obsahuje vše, co mnoho lidí miluje k snídani: šťavnatý hovězí karbanátek, roztavený sýr, smažené vejce a křupavě smaženou slaninu, to vše na měkké, máslem potřené sezamové bulce. Smažená slanina spolu s vyškvařeným tukem použitým ke smažení karbanátků a vajec dodává tomuto burgeru jeho zvláštní chuť. Je neuvěřitelně šťavnatý a lahodný.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g mletého hovězího masa s 20% obsahem tuku
8 plátků slaniny
4 plátky čedaru
4 měkké hamburgerové housky, vodorovně rozkrojené napůl
60 g nesoleného másla, rozpuštěného
4 velká vejce
1/3 šálku pálivého jamajského kečupu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, vejce, hamburgerové housky, čedar, slanina, kečup

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Z mletého hovězího masa vytvarujte 4 placičky o průměru přibližně 7,5 cm. Placičky štědře okořeňte solí a černým pepřem a dejte stranou.

Vložte slaninu do velké nepřilnavé pánve a smažte ji na středním plameni dozlatova a do křupava, asi 4 minuty z každé strany. Přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby se okapal přebytečný tuk. Asi 1 polévkovou lžíci vyškvařeného tuku si nechte v pánvi; zbytek sceďte a dejte stranou. Zvyšte teplotu pod pánví na středně vysokou.
Vložte placičky na pánev a smažte dozlatova zvenku a do středně propečené vnitřní strany, asi 4 minuty z každé strany. Upečené placičky přendejte na plech s okrajem a navrch dejte plátek sýra. Vnitřek housek potřete rozpuštěným máslem a položte je máslem nahoru na druhý plech. Pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 3 minuty, a housky lehce opečou, asi 10 minut.
Mezitím vytřete pánev. Na středně vysokém plameni rozehřejte 1 lžíci odložené slaniny. Rozklepněte vejce do pánve a smažte je, dokud bílky neztuhnou, ale žloutky zůstanou tekuté, asi 5 minut. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Na každou spodní housku dejte placku a navrch dejte 2 plátky slaniny a smažené vejce. Potřete trochou vrchní housky. kečup a přikryjte burger.

Kategorie:

recept / Trouba / Snídaně / Rychlé občerstvení / Hamburgery / Předkrmy / Sendviče / Food Network - recepty / Latinskoamerická kuchyně

Sbírky receptů