Sendviče s pečeným vejcem a kanadskou slaninou

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 665, celkový tuk 43 G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 34 G., vlákno 1 G., cholesterol 514 mg, sodík 1731 mg, cukr 0 G.

Pokud děláte sendviče se smaženými vejci pro větší počet lidí, místo smažení po dávkách je upečte jako omeletu v troubě. Je to rychlejší a jednodušší. Hotovou omeletu nakrájejte na kousky a naaranžujte je na housky spolu s osmaženou kanadskou slaninou (šunkou), nakládanými paprikami a sýrem. Sendviče podávejte se zeleninovým salátem v lehkém dresinku a ozdobte křupavou osmaženou cibulkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8 velkých vajec
0,5 šálku smetany ke šlehání
1 lžíce nasekané čerstvé pažitky
3 lžíce olivového oleje + více dle potřeby
8 plátků kanadské slaniny (asi 100 g)
4 briošky na burgery, vodorovně rozkrojené napůl
0,5 hrnku dijonské (nebo majonézy smíchané s dijonskou hořčicí)
1/4 hrnku nakládaných paprik Peppadew, nakrájených, plus 2 lžíce nálevu ze sklenice
4 plátky sýra Gruyère (asi 60 g)
1 balení (140 g) míchané salátové listy (asi 8 šálků)
1/4 šálku kupované smažené cibule nebo šalotky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, krém, Sýr Gruyère, peppadew pepř, směs na salát, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.
V míse prošlehejte vejce, smetanu ke šlehání, pažitku, ¾ lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře do nadýchané směsi. Vymažte vnitřek čtvercové nebo kulaté zapékací formy o průměru 20 cm štědře olivovým olejem a přidejte vaječnou směs.

Vložte do pekáče; přidejte tolik vody, aby sahala 1,2 cm po okraje pekáče. Opatrně vložte do trouby; pečte 20 minut, dokud vejce neztuhnou.
Mezitím rozehřejte 2 lžíce olivového oleje ve velké pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte kanadskou slaninu a smažte ji (v případě potřeby po několika plátcích) dozlatova, 2–3 minuty z každé strany; dejte stranou.
Smažená vejce nakrájejte na 4 stejné kusy. Na bulky potřete dijonskou omáčkou a sestavte sendviče s pepperoni, kanadskou slaninou, sýrem a smaženými vejci. Sendviče položte na plech a pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 3 minuty.
Mezitím promíchejte salátovou zeleninu se zbývající lžící olivového oleje, pepřovým nálevem a osmaženou šalotkou; dochuťte solí a pepřem dle chuti. Salát podávejte se sendviči.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Trouba / Snídaně / Hlavní chody / Vejce a mléčné výrobky / Rychlé občerstvení / Sendviče / Předkrmy / Sendviče / Food Network - recepty

Sbírky receptů