Drobné sendviče se smaženými vejci, caponatou a ricottou

Hlasy: 1

Jak připravit - sendviče s míchanými vejci, caponatou a ricottou

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 610, celkový tuk 34 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 48 G., vlákno 4 G., cholesterol 396 mg, sodík 1276 mg, cukr 9 G.

Na lahodný a sytý sendvič nepotřebujete maso. Míchaná vejce tento sendvič stejně sytě zasytí. Položte je na rozpůlenou opečenou housku, jednu polovinu potřete čerstvou ricottou a navrch dejte caponatu (italský guláš z lilku) a lehký rukolový salát s pikantními pepperoncini. Sendvič bude šťavnatý, vydatný a sytý. Tato svačina vám dlouho vydrží.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 sezamové housky, 12 cm dlouhé, rozříznuté na boku
3 lžíce extra panenského olivového oleje
8 velkých vajec
4 zelené cibulky, nakrájené
1 hrnek konzervované caponaty
3/4 šálku čerstvé ricotty
4 šálky rukoly
8 nakládaných papriček pepperoncini, nakrájených na tenké plátky + 1 lžička nálevu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sezamové buchty, vejce, zelená cibulka, sýr ricotta, rukola, pepř peperoncino, caponata

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C (350 °F). Housky položte řeznou stranou nahoru na plech a lehce je opečte v troubě asi 5 minut. Vnitřek potřete 2 lžícemi olivového oleje a osolte a opepřete trochou soli a pepře.
Ve středně velké míse prošlehejte vejce s 1/4 lžičky soli. Zbývající 1 lžíci olivového oleje rozehřejte na středně velké nepřilnavé pánvi na středně nízkém plameni. Přidejte vejce a za stálého míchání vařte, dokud nezačnou tuhnout, asi 30 sekund. Přidejte zelenou cibulku a za stálého míchání vařte, dokud vejce zcela neztuhnou, 4 až 5 minut.

Na spodní poloviny bulek dejte vejce a navrch dejte caponatu. Na horní polovinu bulky potřete ricottou a posypte pepřem. V misce smíchejte rukolu, pepperoncini a nálev, osolte, opepřete a položte na bulky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Snídaně / Hlavní chody / Vejce a mléčné výrobky / Rychlé občerstvení / Sendviče / Food Network - recepty

Sbírky receptů