Lískové pesto s pomerančem a ricottou

Hlasy: 1

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 289, celkový tuk 28 let G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 3 G., vlákno 1 G., cholesterol 22 mg, sodík 176 mg, cukr 1 G.

Připravte si lahodnou krémovou omáčku smícháním ricotty s čerstvým domácím bazalkovým pestem, lískovými oříšky, pomerančovou kůrou a sýrem pecorino. Podávejte jako dip k předkrmům, natřete na chléb nebo promíchejte s těstovinami.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/3 šálku lehce opečených lískových ořechů
3 šálky volně balené čerstvé bazalky
1 lžička nasekaného česneku
1 lžička pomerančové kůry
0,5 šálku hrubě nastrouhaného vyzrálého pecorina
0,5 šálku extra panenského olivového oleje
0,5 hrnku ricotty

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: lískové ořechy, Sýr Pecorino Romano, sýr ricotta, Pomerančová kůra, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Lískové ořechy dejte do kuchyňského robotu a mixujte do jemného rozemletí. Přidejte bazalku, česnek, pomerančovou kůru a 1/4 lžičky soli a mixujte do jemného rozemletí.
Přidejte pecorino a pulzně mixujte, dokud se rovnoměrně nerozloží. Za chodu robotu pomalu přilévejte olivový olej a pulzně mixujte, dokud se nespojí. Přelijte do misky a vmíchejte ricottu.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Kuchyňský robot / Letní jídla / Omáčky / Dipy / / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Sbírky receptů