Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 koktejl

Koktejl Negroni je pojmenován po italském hraběti Camillu Negronim, který ho vynalezl. Tradičně se nápoj skládá z ginu, sladkého vermutu a pomerančového bitteru, ozdobeného plátkem pomeranče. Obvykle se podává jako aperitiv. Na grilovací párty si můžete připravit trochu exotičtější verzi koktejlu. Vyzkoušejte recept šéfkuchaře Marka Murphyho na důkladně grilovaný celý pomeranč, nakrájejte ho a ozdobte Negroni. To dodá tomuto nápoji, oblíbenému především u silnějšího pohlaví, ještě mužnější nádech.

Složení:

• 1 pomeranč
• 45 ml ginu, například Bombay Sapphire
• 30 ml sladkého vermutu
• 15 ml pomerančových bitterů, například Aperol
• 15 ml jednoduchého sirupu
• 7 ml citronové šťávy
• Pár kapek bitters
• Led

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

gin, vermut, hořký, citronová šťáva, Pomeranče, sirup

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Grilujte celý pomeranč, dokud nezčerná, a poté ho nechte vychladnout.
  
  Pomeranč můžete předem ogrilovat a skladovat v lednici několik dní..
Krok 2
• Ve sklenici naplněné ledem smíchejte gin, vermut, likér, javorový sirup, citronovou šťávu a bitters. Přidejte plátek praženého pomeranče a dobře protřepejte. Sceďte do široké, nízké sklenice a vypijte!

Hlasy: 1

Autor receptu - Marc Murphy je šéfkuchař, restauratér a televizní osobnost.