Superpotravinová kuřecí polévka

Hlasy: 1

Jak připravit kuřecí polévku se superpotravinami

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 350, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 29 G., vlákno 6 G., cholesterol 42 mg, sodík 850 mg, cukr 7 G.

Kuřecí polévka je skvělým příkladem vydatného domácího jídla a tento recept obsahuje několik zdravých ingrediencí, které zvyšují kvalitu a chuť polévky. Zázvor a kurkuma dodávají polévce kořeněnost a bohatost, zatímco výživná kapusta je plná vlákniny a vitamínů. Tato polévka je dobrá pro tělo i duši. Podávejte ji s celozrnnými plackami a dobrou chuť!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce kokosového oleje
7 cm kořene zázvoru, oloupaného a nakrájeného na tenké plátky
4 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
1 velká tuřín (asi 280 g), oloupaná a nakrájená na 1cm kostky.
2 hrnky nastrouhané kapusty nebo jiné zimní zeleniny
2 lžičky mleté kurkumy
4 šálky lehce osoleného kuřecího vývaru
1 plechovka (425 g) propláchnuté konzervované cizrny
3 hrnky trhaného kuřete z rožně (bez kůže; asi 340 g)
Čerstvě vymačkaná citronová šťáva, dle chuti
Teplý celozrnný naan, k podání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kokosový olej, zázvorový kořen, česnek, tuřín, kapusta, kurkuma, bujón, cizrna, grilované kuře, citronová šťáva, chléb naan

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci rozehřejte kokosový olej na středně vysokém plameni. Přidejte zázvor a česnek; vařte, dokud zázvor nezměkne a česnek nezačne tmavnout, asi 3 minuty. Přidejte tuřín a zelí a vařte za občasného míchání, dokud zelí nezvadne, asi 4 minuty.
Přidejte kurkumu a 1/2 čajové lžičky soli a černého pepře; promíchejte, aby se vše obalilo. Přidejte kuřecí vývar a 3 hrnky vody. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud tuřín nezměkne, asi 10 minut.

Přidejte cizrnu a kuře do hrnce. Zvyšte plamen na středně vysoký a přiveďte polévku zpět k varu. Vařte, dokud se kuře neprohřeje, asi 5 minut. Dochutíme solí a pepřem dle chuti a pokapeme citronovou šťávou. Podávejte s chlebem naan.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Kalorický obsah připravených jídel / Pohodlné jídlo / Polévky / Masové polévky / Food Network - recepty

Podobné recepty