Asijská kuřecí knedlíčková polévka

Hlasy: 1

Jak připravit asijskou kuřecí knedlíkovou polévku

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 203, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 6 G., vlákno 1 G., cholesterol 26 mg, sodík 823 mg, cukr 1 G.

Pokud máte v mrazáku balíček knedlíků a zbylé grilované kuře ze včerejší večeře, připravte si tuto aromatickou, hustou polévku inspirovanou Asií. Zázvor, česnek a jarní cibulka jí dodají hřejivou, kořeněnou chuť, zatímco čínská cibulka dodá bohatost a svěžest, které často chybí u tepelně upravených pokrmů.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce nasekaného zázvoru
2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
2 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky, plus navíc na servírování
2 stonky celeru, nakrájené na tenké plátky
4 šálky lehce osoleného kuřecího vývaru
8 mražených knedlíků nebo 16 mražených mini wontonů
2 malé svazky bok choy, nasekané listy
1 hrnek natrhaného grilovaného kuřete
1 lžička sójové omáčky
Sezamový olej na pokapání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, celer, zelí bok choy, knedlíky, zázvorový kořen, zelená cibulka, sezamový olej, sójová omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Přidejte zázvor, česnek, jarní cibulku a celer a za stálého míchání vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 3 minuty. Přidejte kuřecí vývar a 2 hrnky vody, přiveďte k varu a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
Přidejte mražené knedlíčky nebo wontony, čínské kuře, kuřecí maso a sójovou omáčku a vařte na mírném ohni, dokud se polévka neprohřeje, 3 až 5 minut; osolte dle chuti. Nalijte polévku do 4 misek, pokapejte sezamovým olejem a posypte jarní cibulkou.

Kategorie: